無論醫學科技多發達， 也替代不了一些食療治病的方法， 比如說姜湯， 這種治病驅寒的方法， 已經流傳很多年了， 至今沿用， 主要就是因為姜湯治病沒有任何的藥物副左右， 在發病初期， 只要喝上就能及時的恢復健康。 很多人都想知道姜湯怎麼做， 其實自己掌握的方法無非就是開水衝開， 但是可以學習一些新做法， 起到保健的作用。
姜湯也在不斷的增加新的作用， 以薑為主要材料， 輔助上其他的原料， 就可以起到不同的效果， 不再是紅糖姜湯那麼單一的療效了。 下邊介紹一下各種姜湯怎麼做?
紅糖姜湯
[原料]紅糖20克， 生薑4片， 蔥白3段， 水適量。
[制法] (1)沙鍋內加入生薑、蔥白和水， 上火煮開。
紅糖再煮開即可。
[特點]湯甜辣適口， 趁熱喝下， 可去風寒、止嘔吐。 生薑有發汗解毒、溫中止嘔的功用， 與紅糖、蔥白合用， 祛風寒的作用尤佳。
綠茶姜湯
做法十分簡單， 取綠茶和薑絲各5克， 用沸水沖泡10分鐘左右即可。
特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝， 有清熱舒心的功效。 鮮榨的薑汁可防中暑， 尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶， 效果更佳。
紅糖具有養血、活血的作用， 加到姜湯裡， 可改善體表迴圈， 治療傷風感冒。 需要注意的是， 生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒， 不能用於暑熱感冒或風熱感冒。 女性痛經的時候， 一碗紅糖姜湯也能有很好的緩解痛經的作用。
小蔥老姜湯
[原料]薑3片,紅糖15克,蔥2根
[制法] 將香蔥,老薑分別沖洗乾淨放入小鍋內,加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可食用
[特點] 羹汁濃稠， 甜酸微辣， 別有風味， 常食可溫中散寒
[所含營養]小蔥老姜湯所含營養素， 此資料只是理論值， 不計烹飪過程的營養損耗。
以上介紹了姜湯怎麼做， 希望能對你有所幫助。 在選材上一定要看清楚， 有的需要鮮薑、有的則需要乾薑。 當然所起的作用也是不同的， 鮮薑又可分為新姜與老薑， 在選擇上要多加注意。 掌握一些姜湯的做法， 在生活上遇到一些不適症狀， 及時的喝上一碗姜湯水， 可以減輕痛苦。
