秋天吃洋蔥好嗎

一、秋天吃洋蔥好嗎

二、洋蔥食療法

三、吃洋蔥的注意事項

秋天吃洋蔥好嗎

作為生活中常見的一種蔬菜,洋蔥很常見,食用洋蔥對身體保健好處極多。 秋天適當的在飲食中食用一些洋蔥,對身體保健有非常好的功效,可以說,每天吃一點洋蔥的人,要比不吃洋蔥的人健康的多。

2.1、排毒

食用洋蔥對排毒有較好的作用,食用洋蔥時,可以吸收其中的維生素P,這種物質能夠有效的防止血液變得粘稠,對於降低膽固醇,防止膽固醇過高有非常好的作用。

從而可以有效的把體內的毒素排出體外,對於恢復內臟乾淨有一定的功效,對於中老年人來說,更是要在生活中食用一些洋蔥,通過吃洋蔥能保健好身體,避免毒素過多,影響到身體的調節。

2.2、殺菌

食用洋蔥時,還可以吸收其中的植物殺菌素、大蒜素,這些物質具有非常強的殺菌能力,能夠有效的抵禦流感病毒,對於預防感冒、殺菌保健有非常好的幫助。

都好。 洋蔥是降血壓好食品,還有許多營養價值。

3.1、熟吃,炒肉、雞蛋等,其中的維生素A可溶於油脂中,利於吸收。

3.2、生吃,拌生菜沙拉,維生素C可大量保存。

洋蔥食療法

1.1、補鈣健骨。 洋蔥鈣質豐富,可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美,而且還含有鎂和鉀,鈣磷比例也合適,補鈣好吸收。

1.2、改善腸道環境。 洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣,含低聚糖,不被胃和小腸消化,但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。

1.3、促減肥治便秘。 洋蔥富含膳食纖維,增加飽腹感和促進排便,此外,洋蔥產生的雙歧因數也有利於腸道通暢。

1.4、解油膩。 做一些高脂肪的葷菜,例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味,又能解油膩,減少人體對脂肪的吸收。

1.5、殺菌。 洋蔥含有揮發性的硫化丙烯,具有殺菌抑菌的作用,對害蟲有驅散作用,因此洋蔥是零農殘蔬菜。

1.6、防癌。 洋蔥富含槲皮素和硒。 前者抑制癌細胞活性,阻止癌細胞生長,後者是一種很強的抗氧化劑,減輕體內氧化損傷。

1.7、預防感冒。 洋蔥微辣性微溫,具有發散風寒的作用,可以預防感冒,也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症狀。

1.8、減輕身體炎性反應。 洋蔥所含的前列腺素A,是一種較強的血管擴張劑,對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。

蔥頭薑片茶

原料:蔥頭10克,生薑3克,紅糖適量。

做法:將蔥頭、生薑洗淨切片,與糖同放入沙鍋,加水適量,煮沸10分鐘,取汁趁熱飲用,可治療感冒。

泡酒法

原料:將1個拳頭大的蔥頭平分8份,

做法:浸入500-750克的紅葡萄酒中8天后,每餐前空腹吃蔥頭1份,喝此酒60-100克。 此方有刺激胰島素分泌、降低血糖、提高視力、緩解乏力等功效。

炸蔥頭

原料:蔥頭750克,牛奶50克,麵粉、植物油各適量,胡椒粉少許,精鹽20克。

做法:將蔥頭去皮,洗淨,切成圓形,撒上精鹽和胡椒粉醃一會兒。 用牛奶把麵粉調成麵糊,將醃好的蔥頭蘸勻麵糊。 炸鍋置火上,倒入植物油燒熱後,放入蘸勻麵糊的洋蔥,炸2-4分鐘,呈金黃色時,撈出瀝淨油即可裝盤。

吃洋蔥的注意事項

洋蔥不宜不可過量食用,因為它易產生揮發性氣體,過量食用會產生脹氣和排氣過多,給人造成不快。 洋蔥不宜久煮。 洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體,長時間烹調易揮發,從而失去降血糖功效。 洋蔥與蜂蜜不宜同食。 蜂蜜有清熱的作用,洋蔥中含有多種生物活性物質,遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應,產生有毒物質,並刺激胃腸道,導致腹脹、腹瀉。

2.1、肺胃有熱及陰虛、目昏者慎服洋蔥。
2.2、洋蔥一次不宜食用過多,容易引起目糊和發熱。 同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。 同時洋蔥辛溫,熱病患者應慎食洋蔥。