老人上火了吃什麼？多吃這7種食物

天氣越來越熱， 也變得更乾燥了， 在這個時候人很容易上火。 大家都知道， 老年人身體弱， 很容易生病。 相對于年輕人， 老人更容易上火。 那麼老人上火了吃什麼好呢？老人上火後飲食注意事項有哪些呢？想要瞭解更多的話， 請大家往下看。

老人上火吃什麼？多吃這7種食物

1、黃瓜

《本草求真》裡提到， 黃瓜“氣味甘寒， 服此能清熱利水”， 新鮮黃瓜還含有丙醇二酸， 可抑制糖類物質轉變為脂肪， 多吃黃瓜可減肥， 這對胖人大有好處。 營養物質：黃瓜的含水量為96%~98%， 為蔬菜中含水量最高的。 黃瓜還含有維生素A、維生素C、糖類及鈣、磷、鐵等礦物質。

注意黃瓜偏寒， 脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃， 有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人不要吃醃黃瓜。

2、草莓

具有清暑解熱、潤肺化痰、利尿止瀉、助消化等功效。 營養物質：草莓含有豐富的維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。 草莓是人體必需的黃酮類等成分的重要來源。 注意患有尿路結石和腎功能不好的人不宜多吃， 因為草莓含草酸鈣較多， 過多食用會加重患者病情。

3、苦瓜

苦瓜有清暑滌熱、明目解毒的作用。 營養物質有所含維生素C量很高， 還含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿蔔素、維生素B等。 注意《隨息居飲食譜》：“苦瓜， 若寒、滌熱、明目、清心， 可醬可醃， 鮮時燒肉先淪去苦味，

雖盛夏而肉汁能凝， 中寒者勿食。 ”

4、西瓜

炎夏盛暑， 吃上幾塊西瓜， 不但能清熱解毒、除煩止渴， 而且能利尿， 幫助消化， 因此， 夏天人們一定要吃些西瓜。 營養物質：西瓜汁中含有人體所需豐富的營養物質， 如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類， 以及胡蘿蔔素、維生素C等。 注意一次不要吃得太多， 因為一次食用太多， 會沖淡胃液， 降低胃酸， 造成消化不良。 另外， 不能吃冰鎮時間過長的西瓜， 以免傷脾胃， 引起各種。 一般地說， 冰鎮時間不要超過3小時。

5、番茄

中醫認為它味酸甘、性平， 有清熱解毒、涼血平肝、解暑止渴的作用， 適用於中暑、高血壓、牙齦出血、胃熱口苦、發熱煩渴等症。 營養物質有其維生素C的含量遠遠高於其他蔬果。

注意空腹時不宜食用。 番茄含有大量可溶性收斂劑， 易與胃酸發生反應， 凝結成不溶解的塊狀物， 容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

6、綠豆

具有清熱解暑、止渴利尿的功效。 更可貴的是， 能解一切毒物中毒， 如酒精毒、野菌毒、砒霜毒、丹石毒、藥物毒， 尤其是食物中毒。 營養物質有蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍， 多種維生素、鈣、磷、鐵等微量元素都比粳米含量多。 注意不宜煮得過爛， 以免使有機酸和維生素遭到破壞， 降低清熱解毒功效。 性涼， 脾胃虛弱的人不宜多吃。 服藥特別是服溫補藥時不要吃食品， 以免降低藥效。 未煮爛的腥味強烈， 食後易噁心、嘔吐。

7、牛奶

很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”， 引起煩躁，

其實並不然， 牛奶不僅不會上火， 還能更好的解熱毒、去肝火。 中醫認為， 牛奶性微寒， 可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效， 而且牛奶中含有高達70%%左右的水分， 這樣還可以更好的補充人體因大量出汗而損失的水分。 不過需要注意的是， 記得千萬不要把牛奶凍成冰快食用， 不然它們中的很多營養成分都將被破壞。

老人上火了飲食方面要注意什麼？

1、禁吃辛辣刺激的食物

這類食物大家很容易懂， 因為辛辣本來就會刺激身體反應， 會加重上火的症狀， 也會讓病程延長， 上火的時候還是要忌口。

2、禁吃油炸類的食物

食物經過油炸後， 很多營養素會跟著流失， 而且還因為高溫烹調， 造成變質變性， 因此油炸物大多為熱性食物，

當身體上火時， 還是吃清淡一點對身體比較好。

3、禁吃熱性的水果

在身體上火的時候， 如果多吃了熱性水果， 等於火上加油， 會讓症狀加劇， 因此還是避免吃龍眼、荔枝、芒果、榴槤、釋迦等熱性水果。

4、禁吃生冷食物

人是恒溫動物， 不論身處在什麼樣的氣溫下， 身體都會自我調節， 保持在正常的體溫範圍中。 如果吃了大量的冰品、飲料等， 在吃進去的時候， 會讓身體降溫， 當大腦收到身體溫度過低的訊息時， 為了恢復正常的體溫， 就會想辦法增溫， 長期下來就會造成身體失衡而出現上火症狀。

5、禁吃精緻的甜點

很多人不知道吃太多甜食會上火， 以中醫的角度看甜食， 尤其是精緻類的蛋糕、甜甜圈、太陽餅、鳳梨酥、巧克力、糖果、餅乾等， 這些食物除了熱量之外，提供給人體的營養其實並不多，甜食吃多會生濕生痰，過多的熱量身體無法消耗，就會變成身體的一把火。

這些食物除了熱量之外，提供給人體的營養其實並不多，甜食吃多會生濕生痰，過多的熱量身體無法消耗，就會變成身體的一把火。