含有Omega-3脂肪酸的食物
Omega-3 脂肪酸也就是 ω?3 脂肪酸, 即 n-3 脂肪酸, 是包含多個雙鍵的多聚不飽和脂肪酸, 因為第一個雙鍵出現在碳鏈甲基端的第三位, 所以稱之為n-3脂肪酸。
芡歐鼠尾草、獼猴桃、紫蘇子、亞麻、越橘、亞麻薺、馬齒莧的種子中富含Omega-3 脂肪酸。
另外野生的三文魚、大馬哈魚、鳳尾魚、鯡魚、鯖魚和沙丁魚, 馬友魚。 橄欖油中也是有大量這這種物質。
研究證明mega-3脂肪酸可降低心血管疾病發生率, 但值得注意的是市面上關於mega-3脂肪酸的保健品(EPA+DHA)一般都達不到醫用含量要求》85%, 含量《30%或對人體有害!