糯米的好處有哪些

血糯米具有養肝、養顏、澤膚等功效， 實用於營養不良、缺鐵性貧血、面色蒼白、皮膚乾燥及身體瘦弱者食用。 在嚴冷且乾燥的冬天， 年輕女性不妨適當食用血糯米， 以起到養顏護膚的作用。

中醫養生理論以為， 五色進五臟， 即不同顏色的食品， 它養生保健的功效也不同。 一般來說， 玄色進腎， 黃色進脾， 白色進肺， 青色進肝， 紅色進心。

紅色的血糯米， 進心經。 按照中醫學說， 心主血， 也就是說它的功效和滋補氣血有關係。 服用血糯米可以借助收斂的功效， 幫助治療月經過多症。

需要留心的是， 血糯米由於黏性強，

三紅補血益顏粥：血糯米５０克、紅棗１０個、枸杞１０克， 紅糖適量。 將紅糯米淘洗清潔， 用淨水浸泡４～６小時， 紅糯米倒進砂鍋， 大火把紅糯米煮沸後持續中火煮２０分， 再參加枸杞和紅棗， 中火煮２０分鐘後， 改為小火熬１小時。 煮好後， 放進紅糖， 即可食用。 有補血、養顏的功效。

紅棗羊骨糯米粥：羊脛骨１～２根（豬骨也可）、紅棗３０枚、血糯米１００克。 將羊脛骨（或豬骨）敲碎， 紅棗往核， 以上材料參加適量的水在鍋中熬煮。 有補脾益血、滋腎健骨的功效。