每當說起老鼠的時候很多人眼神中回流露出厭惡的神情。 有人說：老鼠每天出現在垃圾場所， 經常吃一些垃圾， 在很多細菌多的地方都可以看到老鼠的身影。 現在卻有少數人聽所老鼠肉很有營養， 便開始食用。 很多醫學專家一致認為：老鼠肉濕疣病毒的， 它體內細菌含量很大， 麼呢老鼠肉究竟可不可以吃呢?下文將為您詳細講解!
很多吃了老鼠肉的人， 都感到身體不適， 鼠類是許多細菌的傳播者， 食用者吃後在體內就會有很多細菌滋生， 它的病毒含量是很多動物的很多倍， 它的營養含量也並沒有我們想像中那麼高。
不管是田鼠還是家鼠都是人類公認的帶病菌最多的醜惡小動物， 多種病菌不但存在於老鼠的唾液、內臟和糞便中， 還存在於老鼠的皮毛和血液中， 老鼠身上的病菌具有傳染快、危害大的特點， 雖經半小時左右的高溫， 也未必能殺滅。 田鼠也許比生活在城鎮垃圾堆和下水道中的家鼠乾淨些， 但依然是帶菌較多的鼠類。 如果以捕鼠賣鼠為業者為了賺錢， 將家鼠混當田鼠宰殺了給食客食用， 食客們也難辨真假。 假若老鼠把慢性鼠藥和重金屬等有害物質吃入體內， 人碰巧食用這類老鼠的肉， 毒藥和重金屬等有害物質便會進入人體， 導致人慢性中毒。
以前越南的農民捕田鼠只是自己吃， 現在一些頭腦比較靈活的人用鼠肉賺錢。 在越南農村有許多這樣的餐館， 專門向顧客供應純正的田鼠肉， 可是如今也有餐館假冒了， 那裡出售的鼠肉不是田鼠肉， 只是田鼠的“兄弟姐妹”罷了， 那就是城市裡生活的老鼠， 這種老鼠因為吃生活垃圾而帶有很多的病菌。
鼠肉固然好吃， 但是細菌含量實在太大， 我們在下水溝， 垃圾堆等處看到老鼠的數量是最為繁多的， 經常靠吃垃圾為食的老鼠， 它本身能乾淨嗎?所以我們一定要切記，
