吃羊肉能不能放醋

羊肉因為味道鮮美， 同時又有很好的滋補功效， 所以深受大家的喜愛， 但是吃羊肉也是有很多講究的， 很多人會問吃羊肉能放醋嗎？從個人的口感喜好上來說， 羊肉和醋相互搭配並不是很好吃， 但是從養生的角度上來說， 對我們的身體健康是否也存在著影響呢？下面我們給大家來簡單的介紹一下：

《本草綱目》在提到羊肉時稱：“羊肉同醋食傷人心。 ”羊肉大熱， 醋性甘溫， 與酒性相近， 兩物同煮， 易生火動血， 因此羊肉湯中不宜加醋。 《本草綱目》還記載：“羊肉以銅器煮之：男子損陽， 女子暴下物。 性之異如此，

不可不知。 ”銅遇酸或堿並在高熱狀態下， 均可起化學變化而生成銅鹽。 銅鹽與羊肉共煮， 會產生某些有毒物質， 危害人體健康。 另外， 肝炎病人過多食用羊肉， 可加重肝臟負擔， 導致發病。 羊肉如果和南瓜同食， 容易導致黃疸和腳氣病。 吃完羊肉馬上飲濃茶， 會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質， 容易引起便秘。

羊肉既是食物也是藥物， 在古時就有入藥的記載。 據《本草綱目》記載：羊肉， 性味———苦、甘、大熱、無毒。 功效及適應證———可治寒勞虛弱， 產後心腹痛；崩中垂死；壯陽益腎；骨蒸久冷；壯胃健脾；身面浮腫；損傷青腫；婦女無乳等。

就羊肉這味藥的使用注意事項， 《本草綱目》裡引用了許多醫家的原文， 時珍曰：熱病及天行病、瘧疾病後食之， 必發熱致危。

妊婦食之， 令子多熱。 禮曰：銅器煮之， 男子損陽， 女子絕陰。 汪機曰：反半夏、菖蒲。 同蕎面、豆醬食， 發痼疾。 同醋食， 傷人心。

通上以上介紹， 我們可以得知， 在吃羊肉的時候， 最好不要食用醋， 同時吃羊肉的時候， 最好不要喝茶， 因為這樣會引發便秘的形成， 同時也不要與西瓜一起食用， 因為西瓜屬於涼性水果， 與在羊肉一同食用， 會降低羊肉的滋補功效， 如果身體出現上火症狀時， 也要少吃羊肉。