熊肉的營養價值有哪些

熊在我們這裡是比較少見的， 可以說是稀少的， 有的熊的品種還被列為國家級保護動物， 都說物以稀為貴， 由此可見， 熊是多麼重要的動物， 這麼寶貴對的動物身上的營養價值肯定也是不容小覷的， 那熊肉的營養價值都有哪些呢？下面讓我們看看以下是怎麼說的吧。

本草綱目記載：

熊膽味苦， 性寒， 無毒， 歸肝膽心經。 有退熱， 清心， 平肝， 利膽， 溶石， 明目， 殺蟲作用。 用於驚風抽搐， 外治目赤腫痛， 咽喉腫痛。 熊膽為傳統名貴中藥， 國內外對其藥理， 藥效及臨床的研究認為熊膽粉與天然熊膽作用相似。 熊膽具有清熱解毒，

抑菌抗炎， 保肝護肝， 利膽溶石， 降脂降壓， 鎮咳平喘， 去翳明目， 抗疲勞等多方面的藥理功能， 尤其是治療膽囊炎， 膽結石更是功效獨特。

市場需求量最大的是熊膽。 一個熊膽通常可賣幾千美元。 在普遍使用熊膽的國家， 如南朝鮮， 熊已經被全部殺盡了。 熊膽通常被用來治療肝功能失調等疾病。 同時， 也常用來當作補藥。 亞洲熊膽因為稀有而更為珍貴。 但其它熊類的膽也同樣被買賣。 在北美和俄羅斯， 經常可以看見沒有膽和掌的死熊屍體。 盜獵者用來捕殺熊的工具有弓箭， 槍支， 還有獵犬。 小熊因父母被捕殺而成為孤兒。 如果不獲救， 它們會因為發燒或饑餓而死亡。

替代品

其實， 在中藥的配製中已有許多新的研製品可以替代熊膽。

熊膽主治肝火導致的目赤腫痛,咽喉腫痛,痔瘡等,已有54種之多的草藥可以替代， 而且更加便宜。 其中， 有一種很有效的藥物叫做UDCA。 它能被大量生產， 價格十分便宜。 動物保護人士一再呼籲使用這些替代品， 並且立即禁止販售熊製品。 否則亞洲熊會很快絕跡， 其它地區的盜熊情形也會惡化。

看完上面文章， 我們一起瞭解了關於熊肉的營養價值這一問題， 雖然熊渾身都是寶， 不過， 隨著人類的大肆捕殺， 導致熊類瀕臨滅絕， 所以， 我們要呼籲人類， 在捕殺的同時注意保護， 避免熊類在地球上的消失。