防癌
與花椰菜、球芽甘藍、白蘿蔔和捲心菜等十字花科蔬菜一樣， 西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。
降脂
西蘭花富含可溶性纖維， 有助於清除腸道垃圾， 降低膽固醇水準， 控制血脂。
防過敏
研究發現， 西蘭花中的活性物質可以減少過敏物對人體的影響， 降低過敏危險。
抗氧化
西蘭花中富含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質和β胡蘿蔔素等多種強抗氧化劑。
強壯骨骼
西蘭花含有豐富的鈣和維生素K， 這兩種營養物質對骨骼健康和防止骨質疏鬆具有重要作用。
護心
西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿蔔硫素具有抗炎屬性，
助減肥
西蘭花富含膳食纖維， 有益消化， 防止便秘， 降低血糖， 防止過量飲食， 進而達到減肥的目的。
西蘭花的營養價值西蘭花不僅味道鮮美，而且營養價值極高、全面，含有非常豐富的維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等礦物質元素。很多朋友認為辣椒、番茄是含維生素C最豐富的蔬菜，其實西蘭花所... [詳細答案]
清爽西蘭花主料：西蘭花200克,胡蘿蔔100克調料：鹽2克,胡椒粉1克,雞精1克,香油1克清爽西蘭花的做法：1.將西蘭花洗淨，切成小朵，用沸水焯一下盛出過涼;2. 將胡蘿蔔洗淨，切成均勻的菱形片，待... [詳細答案]
配料：西蘭花，植物油，花椒，辣椒，鹽，糖，雞粉第一步：將西蘭花弄成小塊，然後洗淨後放入鍋裡焯水，西蘭花焯的時候不到不好吃，綽的過了口感就不好了，那麼焯到什麼火候最好呢，這裡我有一個竅門，就是將西蘭花... [詳細答案]
西蘭花中有豐富的營養物質，特別是硒含量甚至有抗癌的作用，但是西蘭花並沒有回奶的功效，在月子中母親可以多吃一些西蘭花以補充自己身體中的營養物質。如果只是想回奶的話吃西蘭花是沒有什麼作用的，應該多吃一... [詳細答案]
