緩解胃潰瘍食譜：蜂蜜配土豆

生土豆外用時具有消炎、消腫的功效;熟土豆食用後， 具有益氣強身、和胃調中、健脾胃的作用。 蜂蜜有潤腸、通便、潤肺止咳的作用， 對於治療便秘、胃潰瘍等疾病都有良好的輔助作用。 將土豆和蜂蜜配在一起食用， 更是強強聯合。

製作蜂蜜土豆時， 最好選新鮮土豆， 不要用發芽的土豆， 因為發芽的土豆含有大量龍葵堿， 對人體有害。 具體做法是， 先將土豆皮削淨， 再將土豆切成絲狀， 而後置於火上燒煮。

待土豆煮到半熟時， 即可放入適量蜂蜜攪拌， 再用文火煮一會， 待蜂蜜味道浸入土豆， 且土豆變軟時即可起鍋。

食用時， 比較科學的方法是早晚各一次。 空腹吃可直接覆蓋胃黏膜， 能提高治療效果。 服用過程中忌食刺激性食物， 如辣椒、胡椒、酒類等。 血糖不穩定的人， 不宜服用蜂蜜， 加之土豆中澱粉含量高， 所以患有糖尿病的人不適合食用。 健康人群食用能健脾胃、益氣、強身。