當氣溫超過35攝氏度， 空氣中的濕度高於百分之八十的時候， 氣象條件對人體下丘腦的情緒調節中樞的影響， 就會有明顯的增強， 人類容易情緒失控， 頻繁的發生摩擦或者是爭執的現象， 整個人都會顯得特別的浮躁， 對待事情往往會顯得不耐煩， 這就是情緒中暑。
高溫又酷熱， 人們很容易就動“肝火”， 會產生心煩意亂， 無精打采， 思維紊亂， 食欲不振， 急躁焦慮等看起來非常異常的情緒中暑的行為， 情緒中暑其實對夏季的養生和人體的身心健康危害都特別大， 尤其是老年身體虛弱的患者，
馬鈴薯就是土豆， 在法國， 土豆有“地下蘋果”之稱， 馬鈴薯富含維生素C， 而且發熱量很高。 情緒中暑“的人， 最容易受到抑鬱， 灰心喪氣， 不安等負面情緒的困擾。
馬鈴薯可以影響人的情緒， 有效的幫助解決各種難題， 因為馬鈴薯含有的礦物質和營養元素都能夠作用於人體， 改善精神狀態， 也可以在提供給身體營養的前提下， 代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡， 讓人精神充沛， 遠離壞情緒。
情緒中暑一般有以下三點1 行為古怪：
會固執的重複一些生活動作。
2 心情低落：
對什麼事情都不感興趣， 不愛參與人際交往活動， 不愛與人溝通交流， 覺得生活很沒有意思， 這種情況一般在早晨起來的時候會好一點， 尤其是到了下午， 情況會加重， 晚上更是嚴重。
3 情緒煩躁：
常常會因為一些微不足道的小事對家人或者是親人發火， 而自己覺得心煩意亂， 很想靜下心來思考問題， 但是又靜不下來， 做事情也會經常的丟三落四。
在我們情緒中暑的時候， 一定不要喝大量的水， 也不能吃太多的生冷瓜果， 因為會損傷脾胃的陽氣， 讓脾胃的運動會顯得特別無力， 還可能會出現腹瀉與腹痛的症狀， 而且也不要吃油膩的食物， 更不能單純的進補， 因為會增加腸胃的負擔， 很容易使暑熱不消退， 到時候會得不償失。
夏季由於氣溫的升高， 人們往往會全身乏力， 食欲不振， 而且非常容易出汗， 還會昏昏欲睡， 所以合理的飲食就非常重要， 這個季節就應該多吃一點清熱解暑的食物， 比如山藥。
山藥的學名叫做蕷薯， 山藥裡面有一種非常重要的營養成分就是蕷薯皂， 是天然的DHEA， DHEA中含有各種荷爾蒙的基本物質， 有荷爾蒙之母的稱謂， 它能夠促進內分泌荷爾蒙的合成作用， 而且能夠促進皮膚表皮細胞的新陳代謝， 提升我們肌膚的保濕功能， 還能夠有效的改善體制。
夏季飲食其實是特別需要注意的， 人類容易偏食生冷的食物從而導致身體的不適， 所以吃山藥是非常有説明的， 根據《本草綱目》的記載， 山藥性溫，
紫薯我們應該都不陌生了， 反正小編個人認為， 紫薯是一種特別漂亮的食物， 而且也很好吃， 上學的時候在食堂裡幾乎頓頓點紫薯， 紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的重要元素， 多吃紫薯可以預防高血壓， 還可以減輕肝臟機能的障礙， 還能夠增加人體的抗癌功能。
夏季吃苦瓜可以清涼解暑， 明目又去火， 紫薯與苦瓜搭配還可以有效的緩解苦瓜的苦味， 苦中有田， 所以小編接下來教大家一招紫薯苦瓜圈。 將紫薯去皮切成小塊， 再把紫薯塊放進保鮮袋裡， 撒入一點點水， 高火微波爐轉3分鐘， 紫薯熟了以後再把紫薯用勺子按成泥，
炎炎夏季， 夏季養心是很重要， 那麼夏季養心食物有哪些， 堅果類食物保護心臟的好處已經得到多項流行病學研究和臨床試驗研究的一致證明。
1堅果類
堅果對心臟有如此之好的健康作用， 可能與其中豐富的植物蛋白質、膳食纖維、鉀、鈣、鎂、維生素E、B族維生素、單不飽和脂肪酸、多酚類物質和植物固醇等成分有關。
例如， 大杏仁以膳食纖維、鎂和維生素B2的高含量而著稱， 核桃以維生素E特別豐富而著名， 開心果富含維生素B6， 而花生的纖維含量和植物蛋白含量均很高。 研究發現，食用堅果的效果，要比改善脂肪酸比例、增加維生素E或者補充膳食纖維的效果更強，可能正是因為多種健康成分的配合作用。
2鮮豆類
鮮豆類食物，包括嫩毛豆、嫩蠶豆、嫩豌豆、嫩豆莢等，兼有豆類和蔬菜兩方面的營養價值。它們既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。
例如，嫩毛豆、嫩蠶豆和嫩豌豆的蛋白質含量分別是13.1%、8.8%和7.4%，鉀含量分別是478、332和178mg/100g，鎂元素含量分別為70、43和46mg/100g，而膳食纖維含量分別是4.0%、3.1%和3.0%。這些都是苦瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、番茄、茄子之類夏季當家菜所難以企及的。
有人擔心，毛豆多吃可能引起腹脹，消化不良者可以每天控制在一把的量。但經常吃點煮熟、蒸熟的嫩蠶豆、嫩豌豆和嫩芸豆等，替代半碗米飯，是個不錯的營養改善措施，而且並不妨礙消化吸收。
3綠葉菜
綠葉菜是夏天必不可少的營養保障措施。多項流行病學調查均證明蔬菜和水果的攝入量與心血管疾病呈負相關，而其中起作用的因素包括膳食纖維、鉀、葉酸和多種抗氧化物質。
在各種蔬菜當中，深綠色而葉菜所含鉀、鈣、鎂、葉酸、抗氧化物質最為豐富，膳食纖維含量也較高，如果能夠多吃，對於心臟健康的好處是可以預期的。按照相關研究證據，每天要吃400克以上的蔬菜方能保證有利心臟的效果，而且以深綠色和橙黃色蔬菜最有幫助。
每天吃以上這三類食物，在保護心血管健康的同時，也能提供相當多的蛋白質、礦物質和B族維生素，對於預防夏季因為大量出汗和食欲不振造成營養不良、體能低落、容易中暑的情況，會有不小的貢獻。建議堅果仁每日吃一把(約半兩)，鮮豆類經常吃(每次1-2兩即可)，深綠色葉菜每天吃半斤。
需要注意的是，烹調時要注意避免過高溫度。堅果不能油炸，烤制也要輕一些，去除生味即可。蔬菜烹調時，也要注意少油少鹽，才能充分發揮它們的健康益處。
結語：俗話說，大暑小暑，淹死老鼠，所以在現在這個最熱的時期，我們一定要做好準備，為了我們自己的身體健康，不要讓我們自己身心中暑，夏季高溫期間適當的增加一些薯類食品，還是很不錯的。
研究發現，食用堅果的效果，要比改善脂肪酸比例、增加維生素E或者補充膳食纖維的效果更強，可能正是因為多種健康成分的配合作用。2鮮豆類
鮮豆類食物，包括嫩毛豆、嫩蠶豆、嫩豌豆、嫩豆莢等，兼有豆類和蔬菜兩方面的營養價值。它們既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。
例如，嫩毛豆、嫩蠶豆和嫩豌豆的蛋白質含量分別是13.1%、8.8%和7.4%，鉀含量分別是478、332和178mg/100g，鎂元素含量分別為70、43和46mg/100g，而膳食纖維含量分別是4.0%、3.1%和3.0%。這些都是苦瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、番茄、茄子之類夏季當家菜所難以企及的。
有人擔心，毛豆多吃可能引起腹脹，消化不良者可以每天控制在一把的量。但經常吃點煮熟、蒸熟的嫩蠶豆、嫩豌豆和嫩芸豆等，替代半碗米飯，是個不錯的營養改善措施，而且並不妨礙消化吸收。
3綠葉菜
綠葉菜是夏天必不可少的營養保障措施。多項流行病學調查均證明蔬菜和水果的攝入量與心血管疾病呈負相關，而其中起作用的因素包括膳食纖維、鉀、葉酸和多種抗氧化物質。
在各種蔬菜當中，深綠色而葉菜所含鉀、鈣、鎂、葉酸、抗氧化物質最為豐富，膳食纖維含量也較高，如果能夠多吃，對於心臟健康的好處是可以預期的。按照相關研究證據，每天要吃400克以上的蔬菜方能保證有利心臟的效果，而且以深綠色和橙黃色蔬菜最有幫助。
每天吃以上這三類食物，在保護心血管健康的同時，也能提供相當多的蛋白質、礦物質和B族維生素，對於預防夏季因為大量出汗和食欲不振造成營養不良、體能低落、容易中暑的情況，會有不小的貢獻。建議堅果仁每日吃一把(約半兩)，鮮豆類經常吃(每次1-2兩即可)，深綠色葉菜每天吃半斤。
需要注意的是，烹調時要注意避免過高溫度。堅果不能油炸，烤制也要輕一些，去除生味即可。蔬菜烹調時，也要注意少油少鹽，才能充分發揮它們的健康益處。
結語：俗話說，大暑小暑，淹死老鼠，所以在現在這個最熱的時期，我們一定要做好準備，為了我們自己的身體健康，不要讓我們自己身心中暑，夏季高溫期間適當的增加一些薯類食品，還是很不錯的。
