社會的發展越來越迅速， 人們吃飯的要求也提高了， 每次的食物不再單一， 而是多種多樣的， 就如飲食在人們生活中的作用一樣， 我們都知道現如今人們越來越注重養生， 而養生也是和飲食離不開的， 而我們也要告訴大家的是， 飲食和疾病之間也是有聯繫的。 今天我們給大家介紹的是腸胃炎， 生活中常會遇到的疾病， 那麼這種疾病都有哪些飲食原則呢？
飲食調理
1、腸炎初期， 是腸道急性充血、水腫、發炎和滲出的階段， 此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態， 其消化吸收功能都比較弱， 所以， 在起病後8～12小時內，
2、腸炎好轉期， 可給患者吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物， 如大米粥、細麵條、蒸蛋羹、鹹餅乾等。 宜採用少食多餐的方法， 每日進食4～5次。 需要注意的是， 此時不宜喝牛奶和吃大量的糖， 因這些食物進入腸道後容易發酵產生大量氣體， 引起腹脹腹痛， 增加患者痛苦。 另外， 牛奶中含有較多的脂肪， 脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用， 可加重腸道負擔， 對病情不利。
3、腸炎恢復期， 由於胃腸道尤其是腸道病理生理的改變，
飲食原則
1、流質飲食。 稀飯或粥， 應大量喝水， 以避免腹瀉造成脫水。 過度頻繁的嘔吐和排便， 會減少身體組織的水分和電解質。 因此， 增加液體攝入量是必須的， 以彌補損失。 液體中含有大量的糖和電解質（鉀， 鈉）， 還可以幫助減少腹瀉。
2、限制飲食。 在疾病初期或病情不嚴重時， 僅通過簡化飲食， 病人也可以有效地控制胃腸炎。 此時胃腸道的吸收和蠕動處於不正常狀態， 過多攝入食物， 會加重消化器官負擔， 增重病情。
3、忌霜淇淋等乳製品。 乳製品會加劇腹瀉。 含咖啡因飲料也應該避免， 以免加重刺激。
4、忌油膩飲食。 避免油膩和柑橘類食物， 因為它們可能會加重病情。 嘔吐後， 不要立即喝水或飲料， 等待至少半個小時候， 才頻繁的小口攝入少量液體。
5、少吃多餐。 在急性腸胃炎症狀消失後， 患者才可以在飲食中包含固體食物。 胃腸炎的症狀一般在2天內消退。 應該吃家裡自己烹飪的食物， 而避免從外面買回的 加工食品。 不建議在患病期間吃大餐， 因為胃還不能夠適當的消化固體食物。 重要的是每天頻繁的吃小餐。 在經過10-15天后， 病人可以吃煮熟的蔬菜， 水果和 少量低脂肪飲食。
99營養師溫馨提醒夏季是胃腸炎的高發季節， 要多注意飲食的習慣，
