過了立秋之後， 開始進入秋季。 天氣將會漸漸轉涼， 此時更是保護溫軟腸胃的關鍵時刻， 秋季飲食養生， 切勿貪食各種油膩辛辣食品， 因為腸胃一下子還無法從夏日清淡中適應過來， 而粥能和胃補脾， 潤養肺燥， 絕對是秋季養生的絕佳選擇。
秋季喝粥能養生
夏秋交替之季， 會有脾胃功能減弱的現象， 特別是體虛者。 粥是此時調節脾胃最好的飲食， 立秋後早晨喝碗粥， 既可瀉秋涼， 又能防秋燥。
同時， 感冒時也建議多喝熱粥， 因為喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒， 能夠有效促進感冒的治癒。 同時， 大部分人在感冒後會胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統處於欠佳狀態，
1.秋季養生粥：黑芝麻粥
做法：黑芝麻淘淨曬乾， 炒熟研細， 每次取25克， 投入以100克粳米煮至將熟的粥內， 加蜂蜜1匙， 熬至粥稠食用。
黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。 此粥能滋養五臟， 潤燥通便， 適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。
2.秋季養生粥：白木耳粥
做法：粳米250克， 白木耳15克， 加水適量， 共煮成粥。
白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。 白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。 適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。
3.秋季養生粥：核桃粥
做法：核桃肉20克， 粳米100—200克。 將核桃肉洗淨搗碎， 與粳米同煮成粥。
能潤肺止咳， 補腎固精， 潤腸通便。 但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。
4.秋季養生粥：芡實粥
做法：芡實30—50克， 粳米100—200克。 將二者同放入鍋中， 加水煮開後， 改用小火熬。
芡實性味甘平， 能固腎澀精、健脾止瀉， 適合中老年人食用。
5.秋季養生粥：蘋果粥
做法：蘋果500克， 西米、白糖各100克， 加水適量， 共煮成粥。
蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用， 適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便幹結、高血壓等。
6.秋季養生粥：菊花粥
做法：菊花30克， 粳米100克， 先將菊花煎湯， 取汁加米煮成粥。
菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用， 適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症，
7.秋季養生粥：胡蘿蔔粥
做法：胡蘿蔔150克， 去皮， 清洗乾淨， 切成碎末， 同大米100克共煮成粥。
中醫認為， 胡蘿蔔性味甘、平， 具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用， 此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
8.秋季養生粥：枸杞粥
做法：枸杞30克， 粳米100克， 加水適量， 同煮成粥。
枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用， 適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。
除了喝粥之外， 秋季養生保健要注意不能猛吃大魚大肉， 瓜果也不能過食， 以免傷及腸胃。 另外， 要特別注意飲食清潔衛生， 保護脾胃， 多進溫食， 節制冷食、冷飲， 以免引發腸炎、痢疾等疾病。
