補腎食療

1、羊背骨湯：將羊背骨洗淨煮兩小時， 加蔥薑佐料當湯料。 腎虛瘦弱、乏力、虛損、腰脊痛者可把羊脊骨剁碎， 加中藥肉蓯蓉30克， 絲子1-3克（用布包好）加水同煎， 2-3小時後取汁加米煮成粥， 加以調料食用。 羊腎對因腎虛引起的腰痛， 足膝痿弱、遺精陽萎等亦有較多的治療作用。

2、銀耳冰糖滋陰——補腎食品 [原料]銀耳10克， 雞蛋1個， 冰糖60克， 豬油適量。 [做法]水發銀耳摘去蒂頭， 揀去雜質， 漂洗潔淨， 加水適量， 急火煮沸改用文火煮熟， 至銀耳酥爛， 加入冰糖， 攪拌至溶化。 雞蛋取蛋清加少許水攪勻後入鍋中， 再以文火令沸， 出鍋前加入熟豬油少許即成。

[用法]早晨或睡前服食。 [作用]潤肺補氣， 滋陰補腎。 適宜於AIDS（愛滋病）肺虛咳嗽， 午後潮熱， 盜汗煩躁， 心悸失眠， 久泄便溏者服用。 [評注]銀耳所含多糖類物質對AIDS 可提高其免疫功能；蛋清、冰糖、豬油相佐調節口味。 本藥膳看上去冰清玉潔， 色味誘人， 食之甘甜滑軟， 入口即化， 是一道傳統的保健藥膳。

3、山藥：性平味甘， 為中醫“上品”之藥， 具有補肺、健脾作用， 能益腎填精。 凡腎虛之人， 宜常食之。 干貝：又稱江珧柱。 性平味甘鹹， 能補腎滋陰， 故腎陰虛者宜常食之。

4、鱸魚：又稱花鱸、鱸子魚。 性平味甘， 既能補脾胃， 又可補肝腎， 益筋骨。

5、栗子：性溫味甘， 除有補脾健胃作用外， 更有補腎壯腰之功， 對腎虛腰痛者， 最宜食用。

7、枸杞子：性平味甘， 具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛，

久服能益壽延年等功用。 尤其是中年女性腎虛之人食之最宜。 何首烏：有補肝腎、益精血的作用， 歷代醫家均用之於腎虛之人。 凡是腎虛之人頭髮早白， 或腰膝軟弱、筋骨酸痛， 或男子遺精， 女子帶下者， 食之皆宜。