香菜如何保存？香菜怎麼保鮮

生活中我們平時購買一些食物的時候都會稍微買的多一些， 然而一旦沒有保存好就非常容易變質， 尤其像香菜這樣我們常見的食物， 掌握好保存方法是非常必要的， 下面一起看一下香菜應該如何保存。

帶根的整株香菜洗淨、理齊， 在開水鍋裡放少許食鹽， 再將香菜根部放進鍋中浸燙半分鐘左右， 然後把香菜全部浸入水中焯燙１０秒鐘， 待香菜變綠即取出， 晾涼後用細鐵絲掛在通風處陰乾， 切忌曝曬。 ３～４天后即幹透發脆， 取下切成小段貯存。 食用時， 用開水泡軟做配料或放入湯內， 都能保持原有的香味。

保證食物的新鮮才能吃起來口感更好， 上面就是對香菜怎麼保存的介紹， 這樣我們平時能更好的保存香菜了， 這樣平時在生活中也會方便不少。