海鮮過敏有哪些症狀
1、皮膚症狀
患者在吃海鮮時或者是吃海鮮之後不久皮膚便會出現風疹塊、紅斑、丘疹等， 同時還有劇烈的瘙癢症狀。
2、胃腸道放應
由於海鮮中含有大量的組織胺， 患者體內缺乏分解組織胺的酶， 因此患者的消化系統會受到影響， 進而出現噁心、腹痛、嘔吐、腹瀉、腹脹等多種症狀。 嚴重的患者會出現急性胃腸炎、過敏性胃腸炎等症狀。
3、神經系統症狀
部分患者在吃完海鮮之後神經系統也會出現不適感， 患者可出現頭痛、頭暈、生血壓急劇下降、意識喪失等多種症狀。 嚴重的患者會出現過敏性休克。
1、最好先冷凍、再澆點淡鹽水。 吃的時候多醮點醋， 慢慢的細嚼。 使唾液中的酶能減緩過敏源在胃腸道裡的吸收。
2、對腸道免疫功能差的人來說， 不要貪鮮， 煮熟煮透再吃.
3、吃海鮮不宜喝啤酒。 食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸， 可在關節中形成尿酸結晶， 使關節炎症狀加重。
4、海鮮忌與某些水果同食。 海味中的鈣質與鞣酸結合， 形成一種新的不易消化的物質。 含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
5、蝦類忌與維生素C同食。 通常對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。
