如何減肥是每個女性關心的問題， 無論是瘦子還是胖子， 因為在體重與身材得不到滿足， 不停減肥， 關於減肥的方法有很多種， 運動減肥， 瑜伽減肥， 健身減肥， 這些方法都很累， 最簡單最輕鬆的自然是食療的減肥方法了， 那麼什麼食譜可以減肥效果好， 又對身體有幫助沒有風險呢！
1.多素少葷
晚餐中多吃素食， 增加維生素C、胡蘿蔔素等營養素和膳食纖維的攝入比例， 過多的蛋白質類食物進入人體後吸收不了就會滯留於腸道中， 變質產生氨、硫化氫等物質， 易誘發消化道腫瘤。
2.儘量控制主食的分量
太晚吃碳水化合物， 容易囤積成脂肪。 建議只吃菜， 或是改以稀飯、粥品等少量好消化的餐點為佳。 另外， 建議以麥片、納豆取代主食。 低脂、低卡， 且富含營養。 其中納豆的“納豆激酶”酵素更具有清血、加速代謝的效果。
3.調整進食順序
依照蔬菜、主餐、碳水化合物的順序進食， 就能抑制脂肪吸收。 先吃蔬菜等食物纖維類， 能防止血糖急速上升， 進而讓脂防難以吸收。
推薦3款減肥晚餐食譜
雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克， 醬油、薑、蔥、鹽、糖、香油適量
做法：
1.取苦瓜和薑， 把它們切成絲。 用水浸泡香菇， 等香菇變軟後用到切細， 取金針菇， 除掉尾端部位， 然後洗乾淨。
2.把油倒進鍋內燒熱， 放入蔥花炒香， 然後放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，
3.最後放入金針菇， 按自己的口味加入調味料炒熟就可以了。
蔬菜腐皮卷
材料：豆腐皮3張、小白菜300克、香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許
做法：
1.將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下， 控幹水分後切碎， 豆腐皮切去邊角後每張切成四等份， 水發香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出， 然後切成絲。
2.將大白菜、香菇和香乾放入大碗內， 放一點食鹽， 加一點清油和味精拌勻作餡料。
3.將豆腐皮攤開， 每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進去）， 然後逐條卷起來放入盤中， 上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食
上文我為大家介紹了什麼食譜可以減肥效果好， 食譜當中有許多材料是可以減肥的多吃一些低脂肪，
