1．山楂山藥羹
［組成］ 鮮山楂100克， 山藥200克， 濕澱粉30克， 鮮湯、精鹽、味精、麻油各適量。
［制法］ 將山楂去核， 洗淨切成薄片。 山藥去皮洗淨， 剖開， 斜切成薄片。 鍋內加鮮湯、山藥片、山楂片燒開， 撇去浮沫， 放入味精、精鹽調味， 用濕澱粉勾芡即成。
［功效］ 減肥健美。
［用法］ 佐餐食用。
2．山楂玉米須湯
［組成］ 山楂10克， 玉米須50克。
［制法］ 將山楂洗淨打碎， 與洗淨的玉米須一同放入沙鍋內， 加水適量， 煎湯。
［功效］ 補益脾胃， 利尿消腫， 降脂減肥。
［用法］ 日服數次， 不拘時。
3．山楂首烏湯
［組成］ 山楂15克， 何首烏15克。
［制法］ 將山楂、何首烏分別洗淨， 切碎， 一同入鍋， 加水適量，
［功效］ 滋補肝腎， 和血通脈， 降脂減肥。
［用法］ 每日分2次溫服。
4．風菇豆腐湯
［組成］ 鮮風尾菇100克， 豆腐200克， 精鹽、味精、蔥花、香萊末、鮮湯、精製植物油各適量。
［制法］ 將鳳尾菇去雜質洗淨， 撕成薄片；豆腐洗淨切成小塊。 炒鍋上火， 放油燒熱， 下風尾菇煽炒片刻， 加入鮮湯、豆腐塊、精鹽， 燒煮至鳳尾菇、豆腐入味， 撒上味精、香菜末、蔥花即成。
［功效］ 祛脂減肥， 補中益氣， 健脾養胃。
［用法］ 佐餐食用。
5．冬瓜參芪雞絲湯
［組成］ 冬瓜200克， 雞脯肉200克， 黨參3克， 黃芪3克， 黃酒、精鹽、味精各適量。
［制法］ 將冬瓜去皮洗淨切成片， 備用。 雞脯肉洗淨切成絲， 與洗淨的黨參、黃芪一同放入沙鍋內， 加入清水500克， 用小火燉至九成熟， 加入冬瓜片、精鹽、黃酒、味精，
［功效］ 健脾益氣， 利濕輕身。
［用法］佐餐食用。
