皺紋是皮膚老化的象徵， 可以通過飲食療法達到防皺。 有些食物富含某種特殊成分， 這些成分有的能延緩皮膚老化過程， 有的能強化彈力纖維構成， 因而有助於消減皺紋。 有效除皺的六類食物：
富含軟骨素硫酸的食物。 人的皮膚由表皮、真皮和皮下組織組成， 影響皮膚外觀的主要是真皮。 真皮由富有彈性的纖維構成， 而構成彈性纖維最重要的物質是軟骨素硫酸。 人們飲食中如果缺乏軟骨素硫酸， 皮膚就會失去彈性， 出現皺紋。 因此， 只要多吃含軟骨素豐富的食物， 就可以消除皺紋， 使皮膚保持細膩，
富含核酸的食物。 核酸是一種生命資訊物質， 它不僅在蛋白質生物合成中起著重要作用， 而且影響到其它各類代謝方式和代謝速度。 核酸是一種葆春物質， 它能延緩衰老， 又能健膚美容。 經科學驗證， 女性每天服用核酸約800毫克， 維生素2克， 4周後臉部皺紋大部分消失， 粗皺皮膚變得光滑細膩， 老年斑也逐漸減少。 含核酸豐富的食物有魚、蝦、動物肝臟、酵母、蘑菇、木耳、花粉等。
富含維生素c、維生素e及微量元素鋅、硒類食物。 這類營養素屬於抗氧化劑， 可以有效地阻止皮下脂肪氧化， 增強皮膚老化、乾燥。 富含維生素c、維生素e和鋅元素、硒元素的食物主要有各種植物油、鮮蔬菜和水果類，
富含維生素a、維生素b類及微量元素鐵、銅類食物。 這類營養素與造血有關， 如果缺乏可導致皮膚乾燥、粗糙， 甚至發生裂痕， 並因缺血得不到充足的營養， 進而使皮膚早衰而生皺紋。 為防止這類營養素缺乏， 人們宜多食胡蘿蔔、油菜、南瓜、玉米、紅薯、牡蠣、豬血、乳類、魚油等， 以增強皮膚的柔韌性。
富含優質蛋白質的食物。 蛋白質中的膠原蛋白能使細胞變得豐滿， 從而使肌膚充盈， 皺紋減少， 彈性蛋白則可使人的皮膚光滑而富含彈性。 富含優質蛋白質的食物主要有乳類、蛋類、豬皮、豬蹄、雞爪等， 適當多食有助維護皮膚的正常功能， 防止乾裂、粗糙。
酸牛奶和肉皮。 人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡，
吃什麼水果除皺？
芒果
芒果是預防皺紋的最佳水果， 因為含有豐富的B一胡蘿蔔素和獨一無二的酶， 能激發肌膚細胞活力， 促進廢棄物排出。
葡萄
葡萄堪稱水果界的美容大王。 含有大量葡萄多酚， 具有抗氧化功能， 能阻斷游離基因增生， 有效延緩衰老；它還含單寧酸， 檸檬酸， 有強烈的收斂效果及柔軟保濕作用。
葡萄果肉蘊含維生素B3 及豐富礦物質， 可深層滋潤、抗衰老及促進皮膚細胞更生。
紅石榴
紅石榴是抗氧美容的最佳水果， 嬌豔欲滴的紅石榴已經被證實具有很強的抗氧化作用。 它含有一種叫鞣花酸的成分， 可以使細胞免於環境中的污染、UV 射線的危害， 滋養細胞， 減緩肌體的衰老。
有研究表明， 鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。
桑葚
營養成分十分豐富， 含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質， 礦物質的含量也比其他水果高出許多， 主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅。 現代醫學證明， 桑葚具有增強免疫、促進造血紅細胞生長、促進新陳代謝等功能。
99熱心醫生溫馨提醒， 想要保持不長皺紋， 多吃鹼性食物，
