秋天是進補的最佳時節， 進補又該從調養入手， 跟隨小編一起看看這則秋季養生食譜吧！
雞汁土豆泥
原料：土豆半斤， 牛奶1勺， 雞湯1小碗（或雞精）。
配料：鹽、黑胡椒粉、澱粉。
做法：1、將土豆放鍋裡煮熟（高火大約煮30分鐘）， 剝去皮。 把土豆加鹽， 加牛奶搗成泥。
2、將雞湯燒開， 加入黑胡椒粉， 用稀澱粉勾芡。
3、把雞汁澆到土豆泥上就可以食用了。
土豆還可用作糖尿病患者的食療。 可治療習慣性便秘和預防血膽固醇增高。 對消化不良的治療有特效， 是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健食品。 （注意：皮色發青或發芽的土豆不能吃，
意醬山藥泥
原料：山藥500g。
配料：牛肉末50g、胡蘿蔔、洋蔥。
調料：黃油、番茄醬、鹽、黑胡椒粉。
做法：1、山藥蒸熟， 搗成泥， 用黃油拌勻。
2、胡蘿蔔、洋蔥切成末。
3、鍋裡放少許的油， 放入洋蔥炒香、再加入胡蘿蔔、牛肉末， 加番茄醬、鹽， 少許的水， 煮開。
4、將煮好的汁澆到山藥泥上， 撒上黑胡椒粉， 意醬山藥泥就做好了。
雙耳冬菇
食物功效：益氣、滋陰、止血。 體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。
原料：水發銀耳、木耳、冬菇各100克， 精瘦肉150克， 雞湯適量， 黃酒、香油、鹽、澱粉各少許。
制法：將原料摘好洗淨放入鍋內， 置火上， 用雞湯或精瘦肉湯燉熟透時， 適量加入鹽、黃酒、香油少許， 再調入澱粉汁， 待湯汁粘稠明亮時即可食用。
銀耳杏仁白果羹
食物功效：清肺潤燥、斂肺止咳用於肺癆、肺燥之咳喘痰少、乾咳無痰，
原料：銀耳10克、甜杏仁、馬蹄粉各50克， 白果10個， 馬蹄250克， 冰糖適量。
制法：銀耳浸透， 洗淨;甜杏仁、白果（去殼除心）用水浸泡3小時洗淨；馬蹄粉用水調溶；冰糖打碎；馬蹄去皮、洗淨， 切小粒；把銀耳、甜杏仁、白果放入滾水， 鍋中大火煮滾、改文火燉3小時， 然後放入冰糖， 冰糖溶後攪入馬蹄粉， 即成。
百合炒蒜苗
原料：鮮百合3兩， 蒜苗3兩， 銀杏1兩。
做法：將蒜苗切小段。 鍋裡放1勺油， 燒到七成熱， 先倒入蒜苗和銀杏翻炒片刻（高火）， 再加入百合， 加鹽， 炒熟就可以裝盤了。 （炒菜過程大約2分鐘）。
這道菜不僅色彩鮮豔， 充滿詩意， 也清香適口， 是餐桌上的佳餚。
