1. 酒釀裡面的米粒擠乾淨汁後濾掉不用， 取100G酒釀汁和麵酒釀可以使麵團發酵但是比較緩慢， 所以這裡添加了少量的乾酵母作為補充所有材料混合揉成光滑均勻的麵團
2. 麵團一發後滾成長條， 等分成5個劑子
3. 每個劑子再分成4等分分別滾圓壓扁
4. 每個壓扁的小劑子擀成比餃子皮略厚的中間厚周圍薄的圓片
5. 如圖把四張圓面片從上往下順次疊加
6. 再從下往上卷起(也就是從那張疊在最上層的面片開始卷)， 用手從中間掐斷
8. 擰斷面卷後將斷面朝下就得到兩朵玫瑰
9. 依次做好所有生坯， 排入蒸鍋中醒發15分鐘
10. 涼水上鍋水開後中大火蒸15分鐘， 關火燜10分鐘即可
11. 成品~
12. 成品~
13. 成品~
小貼士
很好看的一款造型饅頭~更重要的是還很好做， 不費事不像做卡通造型饅頭那樣要配各種顏色還要各種捏這款是用到酒釀發酵， 有淡淡的酒釀香味是供給麵食書的稿子， 為了多樣性所以做了各種小變化比如這種用酒釀來發酵的方法， 比較常見的是用來做酒釀餅配方的時候專門搭給了玫瑰花的這款造型， 微醺的浪漫優雅如果純用酵母發酵當然也可以， 就普通做饅頭那樣就行宿舍網又炸了= =這幾天都傳不上圖， 傳了三天才終於弄好嗯就不多碼字了， 萬一網又炸掉發佈不出來我就要哭了
