花菜—專家認為， 花菜是老年人延年益壽的首選食物， 花菜中含有大量抗癌酉每， 其含量遠超過其他含酉每食物。
香菜—含有老年人必需的豐富元素， 如鐵、鈣、鋅、維生素Ａ、Ｃ等， 而且香菜還可利尿， 有利於維持血糖含量並能防癌。
草莓—可以改善老年人的膚質、減輕腹瀉、緩解肝臟及尿道疾病， 尤其味鮮美多汁， 對老人的健康有極大益處。
紅薯—含大量纖維、鐵和維生素、紅薯能防止衰老、動脈硬化， 並有效預防腫瘤和癌症。
姜湯 祛寒保暖
在略感風寒時， 將薑切細， 另亦可將蔥白部分切細加入， 水煮滾後， 加入糖， 即成姜湯，
平時在飯後來一碗姜湯， 可活化內臟、暖和身體， 使手腳四肢寒冷的情況改善， 進而燃燒身體脂肪， 使身體變苗條。
在冬天入浴及睡前也喝一杯熱姜湯， 可迅速溫暖身體， 達到禦寒的功效， 可以一覺到天亮。
嫩薑在文獻上記載， 屬涼性， 所以宜用老薑。 將皮略為刮除， 才能達到祛寒保暖健身的效果。
橙皮泡茶 提神通氣
橙皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能， 是一種很好的中藥材。
橙皮中含有大量的維生素Ｃ和香精油， 將其洗淨曬乾放入與茶葉一同存放， 茶葉會吸收橙皮的香氣， 以開水沖泡後其味清香， 而且提神、通氣。
除了泡茶外， 亦可將其洗淨曬乾後， 浸于白酒中達二至三周後即可飲用，
當然， 平時煮粥或做紅燒排骨時， 放入幾片橙皮， 吃起來芳香爽口， 還可以達到開胃的作用。
紅豆湯 消浮腫
紅豆富含維他命B1、鈣、鐵， 具有改善貧血， 腳氣病、消炎、消腫的功效。
用兩百克的紅豆洗淨， 注入一百ＣＣ的水浸泡一晚後， 先以大火煮滾再以小火煮三十分鐘， 其汁液於三餐飯前飲用， 每次一百五十CC（多亦無妨）， 如此連服數天， 藉由紅豆利尿的功效， 可消除腳的浮腫；
另在生理期常食用紅豆湯可以補血， 達到氣色盈潤的功效。
另外， 剩下的紅豆顆粒把它收集起來煮蜜紅豆， 注入適量的水（至少蓋過紅豆）煮一至一個半小時（水不可煮幹）， 再加入些許粗鹽，
常吃桂圓 改善膚質
桂圓果肉鮮嫩， 汁多味甜， 且富含鐵元素， 性偏溫， 具有養血、健脾、開胃等功效， 並能促進血液迴圈， 有利內分泌的調節。
舉凡婦女因貧血引起的面容憔悴、黑眼圈或皮膚鬆弛等問題， 常吃桂圓能促進皮膚表層的血液迴圈， 增加皮膚的營養， 改善皮膚組織的排泄功能， 促進膠原細胞的合成， 提高皮膚的抵禦能力， 從而分散黑色素， 還其嬌嫩彈性。
桂圓可以單獨以開水沖泡服用， 或是加入粥品中一同熬煮， 或是和紅棗及少許紅糖煮食， 即成了‘紅棗桂圓湯’，
紅糖 緩解經痛
紅糖在中醫用藥領域中算屬藥引之一， 因為婦女在每月例行經期時， 引起的腹痛， 可用紅糖燉黃酒溫服， 可緩解女性經痛。
適量生吃紅糖也有補血、養肝的功效， 有肝臟疾病的人， 可在飲食中加適量的紅糖， 可增加肝醣的貯藏， 有利於肝細胞的康復， 而提高肝臟的解毒能力。
冬天時， 以紅糖加姜熬煮溫飲， 有祛風寒、緩解感冒咳嗽之症。 紅糖燉黑棗、木耳也有補虛強身之功效。 剛生完小孩的孕婦喝紅豆加紅糖煮的紅豆湯， 有補血去毒的功效。
長期吸菸的人， 牙齒會殘留菸垢， 取適量之紅糖含在口中約十分鐘後， 用牙刷輕刷二～三分鐘， 每日早晚各刷一次， 連續一個星期， 菸垢就可刷洗乾淨了。
食療 消除肩膀酸痛
鮭魚含豐富的維他命B群及維他命D， 且有暖身的效果， 另外菠菜對於預防貧血可發揮威力， 鐵質含量尤其豐富， 亦可預防成人病。
首先將鮭魚切片， 菠菜川燙過後切段， 以牛油炒熟鮭魚後， 加入菠菜拌炒， 再以少許鹽、醬油調味即可。 這兩樣搭配一起食用， 可以改善因壓力、姿勢不當或因偏食、運動不足等不良生活習慣而引起的肩膀酸痛、僵硬。
南瓜沙拉 調經補血
南瓜屬瓜藤類， 含豐富的纖維素、維他命A、C， 一般人皆以煮湯為主， 鮮少聽聞有人生食。 不過教大家一道‘南瓜沙拉’， 這可是客家人特有的吃法， 國內出家人也常這樣料理， 一般素食店偶爾也可見其蹤影。
因為南瓜生吃帶有澀味， 我們只要將南瓜去皮切成薄片狀， 然後用清水漂洗一遍，順便把南瓜子剔除（並不主張把南瓜絲一併去除，因為它含有豐富的纖維素），然後再加一點點鹽跟醋攪拌一下，同泡十分鐘後，將多餘的水瀝幹，吃時再擠一點沙拉醬即可；
因為醋可去除澀味，鹽則有催熟及增加甜味的效果，如果不用沙拉醬，蘸點花生粉或芝麻糊，味道亦十分可口，這道南瓜沙拉夏天吃起來，非常清爽可口。
南瓜對女性有補血、治療月經不順的功效，不過南瓜有飽胃的副作用，胃不好的人應適可而止，不可多食。
然後用清水漂洗一遍，順便把南瓜子剔除（並不主張把南瓜絲一併去除，因為它含有豐富的纖維素），然後再加一點點鹽跟醋攪拌一下，同泡十分鐘後，將多餘的水瀝幹，吃時再擠一點沙拉醬即可；
因為醋可去除澀味，鹽則有催熟及增加甜味的效果，如果不用沙拉醬，蘸點花生粉或芝麻糊，味道亦十分可口，這道南瓜沙拉夏天吃起來，非常清爽可口。
南瓜對女性有補血、治療月經不順的功效，不過南瓜有飽胃的副作用，胃不好的人應適可而止，不可多食。
