雞蛋素盒子的做法

雞蛋素盒子是一道做法非常有生活味道的家常菜， 做這道菜不用刻意的去準備調料品， 就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精緻的一道菜肴， 這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全， 讓人忍不住流口水。

1、麵粉加溫水和成比餃子面要軟的麵團， 稍醒

2、白菜， 芹菜， 一起絞成細細的碎粒， 加少許鹽， 拌勻， 擠去水份， 放盆待用

3、擠去水份的菜餡， 加適量鹽， 香油， 料油（用花椒大料炸香的油）， 麵筋， 大蔥碎， 海米和勻待用

4、麵團分成均勻六分， 揉圓， 娶兩份， 擀成薄薄的大小差不多的皮子

5、取另外一皮子蓋在放好雞蛋菜餡的皮子上，

6、一個皮子中間放入菜餡， 找平四周稍微凸起， 中間打入雞蛋， 雞蛋可打散可整， 根據個人喜好

7、盒子邊越小越好， 多餘的邊用碗邊紮下， 剩下的邊再重新壓實

8、輕輕地托起盒子放在預熱好的餅鐺裡， 蓋蓋兒加熱， 這個時間可以做下一個， 這個成熟， 下一個正好差不多做好

9、燈滅盒子成熟

10、出鍋， 切塊， 裝盤

不開心的時候就做做菜， 雞蛋素盒子就是一道能讓人開心的菜肴， 這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。