寶寶聰明與否， 不僅和遺傳有關， 更與家庭環境以及日常飲食有關。 尤其是在飲食方面， 如營養不均衡則對寶寶的生長發育以及大腦發育都有著莫大的影響。
促進兒童智力發育， 讓寶寶成為一個真正的“最強大腦”， 媽媽不防從以下這些有益大腦發育的食物“下手”吧。
1、牛奶
每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。 牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。 兒童每天早飯後喝一杯牛奶， 有利於改善認知能力， 保證大腦高效地工作。 1 2、蔥蒜：蔥蒜中含有“蒜胺”， 這種物質對大腦的益處比維生素B， 還強許多倍。 平時讓兒童多吃些蔥蒜，
3、肝腎
動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質， 並含有大量的膽鹼和鐵。 膽鹼能改善大腦的記憶;鐵質供應充足， 紅細胞運輸氧氣， 使思路更敏捷。
4、核桃
核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸， 構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。 可以說， 不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料， 兒童常吃核桃仁對大腦健康發育很有好。
5、小米
小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養成分， 被人們稱為健腦主食。
6、雞蛋
雞蛋中含有較多的卵磷脂， 可使腦中增加乙醯膽鹼的釋放， 提高兒童的記憶力和接受能力。 如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋， 不僅可以強身健腦， 還能使孩子在學習中精力旺盛。
7、大豆
大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸， 它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等， 適當撮取可增強和改善兒童的記憶力。
8、魚類
魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸， 還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等， 適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。 但幼小的孩子食用時。 注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
9、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富， 每100克含鈣約2000毫克。 攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態， 還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。 兒童適量吃些蝦皮， 對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
促進寶寶大腦發育的方法
首先， 要保證孩子按時進餐
大腦依靠血中的葡萄糖供給能量，
其次， 要保證孩子腦供氧豐富
人腦的耗氧量很大， 約占20%， 孩子由於正處於生長發育階段， 耗氧量則更大， 可達50%。 一旦腦缺氧， 人就會覺得頭昏， 工作效率降低， 那麼， 怎樣保證孩子腦供氧豐富呢？這就要讓孩子多呼吸新鮮空氣， 如室內經常開窗通氣， 庭院中種植一些花草， 多帶孩子到海濱、曠野、林中活動。 此外， 還要保證孩子血液中含氧量充足， 避免貧血、肺炎、驚厥、煤氣中毒的發生。
第三， 為孩子安排有規律的生活
如定時進餐、定時睡眠， 有規律的生活可以使人體內的“生物鐘”正常運轉， 並將大腦皮層建立起來的各種條件反射形成“動力定型”， 這樣就會使大腦活動處於最佳狀態， 而不至於因無節律運動而使大腦感到費勁。
第四， 避免腦產生疲勞
人們常說， 腦越用越靈活， 但必須注意勞逸結合。 這是因為人腦在緊張的腦力勞動中， 腦神經細胞處於積極的興奮狀態， 但興奮狀態是有一定限度的， 一旦腦中消耗的營養物質和堆積的代謝廢物增多， 興奮狀態就會減弱， 產生疲勞， 這時就會出現注意力不集中， 反應遲鈍， 大腦必須進入抑制狀態， 以補充所消耗的能量。 為避免腦產生疲勞， 就必須注意充分保證孩子的睡眠時間，
第五， 讓孩子堅持積極地參加體育鍛煉
孩子在進行一段時間的腦力活動以後， 此時最好是進行一些體育鍛煉， 也是一種轉換方式， 説明孩子有效的避免疲勞的產生。 另外， 在參加體育鍛煉的時候， 需要增加大量的氧氣， 才能滿足自身的需求， 進而改善大腦的機能。
