土豆是很多孩子都喜歡吃的， 土豆不僅口感好， 而且營養豐富哦。 媽媽在為幼兒烹飪時， 不如就試試土豆寶寶食譜吧。 今天小編就要來介紹多種土豆寶寶營養食譜， 快來學一招吧。
土豆的營養成分
土豆， 學名馬鈴薯。 它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。 土豆因其營養豐富而有“地下蘋果”的美譽。 其塊莖中約含澱粉15－25％， 蛋白質2－3％， 脂肪0.7％， 粗纖維0.15％， 還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素A及B族維生素。
由此看來， 土豆很適合成長發育中的孩子吃哦， 下面就來介紹土豆寶寶食譜。
土豆類寶寶食譜
火腿土豆泥
原料：土豆100克、熟瘦火腿10克、黃油2克。
做法：土豆去皮洗淨， 切成小塊放入鍋內， 加入適量的水煮爛， 用湯匙搗成泥狀。 再將火腿去皮， 去肥肉， 切碎。 把土豆泥盛入小盤內， 加入火腿末和黃油， 攪拌均勻後用小勺餵食嬰兒。 火腿要切成極細的碎末， 方可食用。
番茄土豆雞肉粥
原料：香米、雞脯肉、番茄、土豆、植物油、精鹽、蔥、薑、味精少許。
做法：香米洗淨後冷水泡2小時， 雞脯肉剁成末， 土豆洗淨煮熟後去皮切成小丁；番茄去皮去蒂切成小丁。 炒鍋加熱後放入植物油， 蔥薑放入鍋內， 煸香後撈出， 放入雞肉末， 熟後推向鍋的一側， 放入番茄丁煸炒至熟後將兩者混合在一起。 香米入鍋， 旺火燒開後改文火熬成粥， 再加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續用文火熬5～10分鐘。
土豆濃湯
原料：土豆1個， 莖塊狀的蔬菜（胡蘿蔔、香芋等）150克 ， 切成細絲的洋芫荽（或蔥、香芹）。
做法：土豆和其他莖塊狀蔬菜切成小丁， 鍋中放入1杯半水及1茶匙蔬菜高湯粉， 將切丁的材料放入鍋中煮至熟爛。 加入1湯匙法式鮮乳酪然後用搗泥棒或打蛋器拌勻成濃稠狀。 用調味料及香菜加以調味。 將濃湯倒入湯碗中， 撒上之前準備好的蔬菜絲及剁碎的洋芫荽即可。
媽媽們， 快來製作一款適合寶寶吃的土豆食譜吧。
