市面上所出售的零食, 或多或少總會有各種添加劑。 媽媽會不放心為孩子購買, 那麼, 不如來自製適合學齡前兒童的小零食吧。 自製零食不僅美味而且還營養哦。
蔓越莓餅乾
配料:低筋麵粉115克, 全蛋液一湯匙, 黃油75克, 糖粉60克, 蔓越莓幹35克(可以換成葡萄乾或者藍莓幹)
製作方法:
黃油放在室溫下軟化(不要融化成液態), 加入糖粉攪拌均勻即可。
加入一勺大約15克的全蛋液, 攪拌均勻。
蔓越莓幹稍微切碎些, 放入黃油中。
倒入低筋麵粉, 和成麵團, 然後搓成直徑大約5釐米的面棍。
放入冰箱冷凍室1小時後, 切成厚約0。
裝入烤盤, 放入預熱好的烤箱, 上下火, 165℃, 烤約20分鐘。
魚鬆
配料:鹽、醬油、料酒、糖、醋、蔥、薑(或者橘子皮)
製作方法:
取新鮮的鮁魚2條(可自行調整魚量的多少, 也可以用其他魚肉代替, 但是要選魚刺較少的魚), 取出魚的內臟、去魚鱗後清洗乾淨。
把魚切成小段, 放入上述調料, 醃制1個小時左右。
將醃制好的鮁魚連同湯水一起倒入鍋中水煮, 水開後小火慢煮, 大約煮半個小時後, 可撈出備用。
將魚刺剔除, 用小勺將魚肉碾碎。
在平底鍋中放入少許橄欖油(玉米油或花生油也可), 將魚肉放入鍋內翻炒、烘培至金黃色為止。 在這個過程中, 要勤翻動, 才能避免魚鬆焦糊。
以上這兩種自製寶寶零食, 製作方法很簡單, 媽媽快來試試吧。