夏天減肥食物常見的有黃瓜、番木瓜、梅子、玉米須等。 黃瓜減肥降壓、番木瓜有利分解脂肪、梅子有助熱能的代謝、玉米須食譜減肥降膽固醇。
夏季減肥食譜
1、黃瓜
夏季減肥瘦身蔬菜首推黃瓜。 其所含的丙醇二酸， 有抑制糖類在機體內轉化為脂肪的作用， 因此肥胖、高血脂、高血壓、冠心病患者常吃黃瓜， 既可以降血脂、降血壓， 還能使體形健美。
參考食譜：黃瓜木耳湯
材料：黃瓜250克， 木耳20克， 味精2克， 鹽3克， 香油5克。
做法：黃瓜削去皮， 開出瓜瓤， 切厚塊；木耳用溫水浸發洗淨， 摘去硬帝， 瀝去水分；燒熱鍋下少許油爆木耳；加適量水和少許醬油燒滾，
功效：減肥美容。
2、番木瓜
番木瓜中含有兩種特殊的生物酶即木瓜蛋白醇， 可分解蛋白質為氨基酸；脂肪酶對脂肪有很強的分解能力。 因此， 經常食用對肥胖的人減肥有一定的療效。
參考食譜：帶魚番木瓜湯
材料：帶魚250克， 木瓜20克， 鹽3克。
做法：將帶魚去內臟洗淨， 切小段；木瓜去皮、核洗淨， 切成條；炒鍋添水， 放入帶魚、木瓜塊燒開， 加入精鹽燒至帶魚熟爛即可。
功效：美容瘦身。 常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
3、梅子
梅子含有多量檸檬酸， 對熱能的代謝有十分良好的作用， 是減肥食物中的佼佼者。
減肥食譜：梅子蒸鱸魚
材料：鱸魚600克，
做法：魚去鱗及內臟， 清洗乾淨， 抹幹水分， 抹少許胡椒粉， 放入蒸碟內。 搓爛酸梅， 加入豆豉、蒜茸、紅椒粒、片糖碎和麻油拌勻。 燒熱20克油， 慢火爆香磨豉酸梅醬， 盛起， 待涼。 在魚身塗上粟粉， 再將已爆香的酸梅醬塗魚身兩面， 隔水蒸12分鐘至魚熟， 撒上香菜趁熱享用。
4、玉米須
玉米須具有利尿、利膽、降壓等功效， 用幹的玉米須沖泡代茶飲用， 有利尿和減少體內膽固醇存積的作用， 減肥之效突出。
參考食譜：荸薺海帶玉米須湯
材料：荸薺200克， 海帶30克， 玉米須10克。
做法：將海帶泡發洗淨， 切絲備用；荸薺洗淨去皮， 切片備用；在砂鍋里加適量清水， 將荸薺、海帶、玉米須一同放入砂鍋裡；用文火煎煮至海帶絲熟為宜。
功效：降壓減肥。
1、蘋果
蘋果排名第一是有原因的。 它既營養又富含纖維素， 可稱得上是冬季用途最為廣泛的水果， 從飲料到主蔡到甜點無所不宜。 想要減肥， 蘋果是你減肥食譜的必備， 認證營養師兼美國營養專家協會董事會成員， Karen Langston這樣解釋。 蘋果熱量低， 富含維生素和礦物質以及纖維， 這些營養元素可有助於保持血糖， 抑制對高熱量禁忌食物的渴望。 此外， 蘋果鈉含量低， 有助於防止過度水分重量及滯留。 這個初冬， 買袋蘋果回家吧。
2、丁香
賓夕法尼亞州大學研究者發現香料（包括丁香）有助於提高身體對高脂食物的反應。 此外， 有研究已證明丁香可改善2型糖尿病患者的胰島素功能。
3、紅花菜豆
豆莢裡的填充物和富含蛋白質的豆子都是高纖維低脂肪的食品。 在我們追求低卡路里的同時往往會不斷感覺到饑餓， 而這類高蛋白質的豆類食物可以讓你有充足的飽腹感。 需要注意的是， 千萬不要生吃紅花菜豆， 因為生豆角中含有一種叫“凝集素”的毒蛋白， 這種化學物質會讓你血液中的紅細胞凝結。 豆角類食物應該煮熟後再食用。
4、肉桂
成熟階段的肉桂營養最豐富不過了， 是香料首選， 這是理所當然的！肉桂富含鎂， 纖維， 鈣， 及鐵， 是你飲食的完美搭檔。 肉桂還是一種天然厭食劑， 可降低血糖， 調節胰島素， 加速新陳代謝。
5、葫蘆
我們這裡所說的葫蘆， 包括倭瓜、南瓜等各種顏色、形狀、大小的葫蘆屬植物。 它的做法很多、用途廣泛， 我們可以在很多食譜中用到它。 Meme Inge， 這位營養公司的老闆同時也是一位註冊營養師分析說， “這種蔬菜富含維他命C和微量元素鉀。 並且因為它含水量高， 所以卡路里和碳水化合物含量都很低。 ”
