適合9個月寶寶的豆腐類食譜。
花豆腐：形色美觀， 軟嫩可口
食物原料：
豆腐50克， 青菜葉10克， 熟雞蛋黃1個， 澱粉10克， 精鹽、蔥姜水各少許。
製作方法：
1、將豆腐煮一下， 放入碗內研碎；青菜葉洗淨， 用開水燙一下， 切碎後也放在碗內， 加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。
2、將豆腐泥做成方塊形， 再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面， 放入蒸鍋內用中火蒸10分鐘即可餵食。
3、菜口味不宜過鹹， 以利嬰兒食用。
營養經：
這道菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。 豆腐柔軟， 易被消化吸收， 能參與人體組織結構，
蒸肉豆腐：豆腐鬆軟， 鹹鮮， 味美
食物原料：
豆腐20克， 雞脯肉15克， 蔥頭10克， 雞蛋8克。 香油1克， 醬油4克， 澱粉5克。
製作方法：
①將豆腐洗淨， 放入鍋內煮一下， 瀝去水分， 研成泥攤入抹過香油的小盤內。
②將雞肉剁成細泥， 放入碗內， 加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及澱粉， 調至均勻有粘性， 攤在豆腐上面， 用中火蒸12分鐘即成。
營養經：
本品含有豐富的植物蛋白質， 與動物蛋白質相互補充， 能對嬰兒生長發育起到很好的作用。 蔥頭能健胃殺菌， 提高嬰兒對疾病的防疫能力。
