孩子早餐不妨來個香蕉麵包

美國德克薩斯州休斯頓大學的研究人員發現， 9~11歲營養良好的孩子中， 吃早餐的孩子比不吃早餐的， 在某些學習項目中表現更出色。 另外一位美國學者J·邁克爾·墨菲在調查了100名青少年後， 也得出了類似的結果：與很少吃早餐的孩子相比， 那些經常吃早餐的孩子(不管吃什麼樣的早餐)數學成績高出40%， 並且較少曠課或遲到。

但現在很多家長都以不知道吃什麼、沒時間、沒胃口來應付自己和孩子的健康。 其實， 解決的方法很簡單。

早餐吃什麼好？平日早餐有粥、雞蛋、牛奶、豆漿、豆腐腦、麵條、麵包……各式各樣，

但有奶有肉並不是“早吃好”， 因為營養還不夠全。 建議在早餐中適當加點生鮮的蔬菜、水果， 哪怕是一塊、一段、一瓣等都能增加維生素、纖維素的攝入， 日積月累， 身體會明顯受益。

早餐主食不妨來個“香蕉麵包”， 就是把剝好的香蕉直接夾在麵包裡， 全麥麵包、甜麵包、鹹麵包等都可以。 香蕉含有豐富的維生素和礦物質， 具有清熱、解毒、生津、潤腸的功效。 每天吃上一根香蕉， 就可以滿足體內鉀的需求， 同時還能穩定血壓， 保護胃腸道。 這樣既能吃到糧食， 又能吃到水果， 再配上其他的一些食物， 既簡單， 營養素又豐富。

沒時間怎麼辦？時間都是擠出來的， 要想辦法才是。 一是早點起；二是前一天晚上提前做些準備工作， 打點一些半成品，

有的水果、蔬菜提前洗好， 準備好饅頭、燒餅、麵包等， 早上粗加工一下即可；三是早上加工方法一定要簡單， 操作省時。 例如， 把晚上煎好的雞蛋放入燒餅中加上點生菜葉， 用微波爐熱一下， 再熱一下牛奶。 多方便！大些的孩子自己就能做， 關鍵是提前準備好。

沒胃口怎麼辦？每天清晨起床飲一杯與體溫有溫差的白開水(根據體質可以選低於體溫的， 也可以選高於體溫的)；飲用少量鮮檸檬泡的水， 但此方法不適合胃腸功能不好的人；晚飯少食用一些不利於消化的菜肴， 尤其孩子吃得不要過飽， 會緩解清晨食欲不振。