佛手老鴨湯
材料:老鴨250克, 佛手100克, 生地、丹皮各10克, 枸杞子10克, 鹽、雞精各適量。
做法:1、老鴨處理乾淨, 切塊, 氽水, 佛手洗淨, 切片, 枸杞子洗淨, 浸泡, 生地、丹皮煎汁去渣備用。
2、鍋中放入老鴨肉、佛手、枸杞子, 加入適量清水, 小火慢燉。
3、至香味四溢時, 倒入藥汁, 調入鹽和雞精, 稍燉, 出鍋即可。
藥膳功效:佛手具有疏肝理氣、活血化瘀、和中止痛的功效, 老鴨可益氣補虛、清熱涼血, 生地、丹皮清熱涼血, 枸杞子能滋補肝腎、防癌抗癌, 三者合用, 對輔助治療乳腺癌有一定的作用。
排骨苦瓜煲陳皮
材料:苦瓜200克, 排骨300克, 蒲公英10克, 陳皮8克,
做法:1、將苦瓜洗淨, 去籽切塊, 排骨洗淨, 斬塊氽水, 陳皮洗淨備用, 蒲公英洗淨, 煎汁去渣備用。
2、煲鍋上火倒入水, 調入蔥、薑, 下入排骨、苦瓜煲至八成熟。
3、加入陳皮, 倒入藥汁, 調入胡椒粉和鹽即可。
藥膳功效:蒲公英清熱解毒、利尿散結, 可治急性乳腺炎、炎性乳腺癌, 苦瓜清熱瀉火, 對一切熱性病證均有療效, 陳皮可理氣散結、止痛。 三者合用, 可緩解炎性乳腺癌出現的局部皮膚紅、腫、熱、痛的症狀。
生地綠豆豬大腸湯
材料:豬大腸100克, 綠豆50克, 生地、陳皮、生薑各適量, 鹽少許。
做法:1、豬大腸切段後洗淨, 綠豆洗淨, 入水浸泡10分鐘, 生地、陳皮、生薑均洗淨。
2、鍋入水燒開, 入豬大腸煮透, 撈出。
3、將豬大腸、生地、綠豆、陳皮、生薑放入燉盅,
藥膳功效:生地黃具有清熱涼血、養陰生津的功效, 對炎性乳腺癌有一定的療效, 陳皮可行氣消脹、除鬱結, 綠豆可清熱解毒, 豬大腸可清熱解毒、止血排膿, 四者同用, 以清熱解毒、消炎為主, 對炎性乳腺癌有一定的食療效果。
蒲公英茶
材料:蒲公英15克, 王不留行10克, 金銀花8克, 甘草6克。
做法:1、將蒲公英、王不留行、金銀花、甘草分別洗淨。
2、先將王不留行、甘草放入鍋中, 加水適量, 大火煮開。
3、加入蒲公英、金銀花, 轉小火煮5分鐘即可關火, 濾去藥渣, 留汁飲用。