真菌的食物向來都是營養價值比較高的， 而牛肝菌同樣也不例外。 其實牛肝菌是一種野生並且可以食用的菇菌類， 此外還分為白， 黃， 黑三種不同的類型， 一般來說白牛肝菌味道比較鮮美， 而且營養價值最好。 因此很多朋友非常喜歡食用， 尤其是正在減肥的朋友， 那麼到底吃牛肝菌能減肥嗎?
其實牛肝菌除了富含了多種人體所需的氨基酸之外， 還有腺嘌呤等等不同的營養物質， 不僅有極好的食療功效， 甚至還有極好的藥用價值呢。 因此常吃牛肝菌對於我們的身體是好處多多的， 那麼到底在減肥期間吃牛肝菌能減肥嗎?
吃牛肝菌能減肥嗎
牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱， 是野生而可以食用的菇菌類， 其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外， 大部分品種均可食用。 主要有白、黃、黑牛肝菌。 白牛肝菌味道鮮美， 營養豐富。 該菌菌體較大， 肉肥厚， 柄粗壯， 食味香甜可口， 營養豐富， 是一種世界性著名食用菌。
營養價值
牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸， 還含有腺膘呤、膽鹼和腐胺等生物鹼。 可藥用， 治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐， 還可用以治婦女白帶異常。 它具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效。 另外， 還有抗流感病毒、防治感冒的作用。 可見美味牛肝菌確是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。
牛肝菌的熱量
總卡路里：26大卡， 脂肪總量：0.1克， 碳水化合物總量：4克， 蛋白質：2.3克， 鈣：23毫克， 鐵：50毫克;
有利：低膽固醇,低鈉湖鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鐵。
攝入26大卡熱量相當於做以下運動：走路 6分鐘， 跑步3分鐘， 跳繩2分鐘， 健美操5分鐘;
關於吃牛肝菌能減肥嗎， 其實牛肝菌的總體熱量， 還有脂肪含量都是非常低的， 一般來說在減肥期間食用這類的真菌， 是不會導致身體走樣和發胖的。 但是想要真正地瘦下來， 還需要堅持體育鍛煉， 這樣才能夠成功地擁有魔鬼般的身材。
