有助老人降低血脂的食物

獼猴桃中含種子0.8%～1.6%， 其籽細小， 形似芝麻， 為棕褐色。 獼猴桃籽中含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質。 有檢測顯示， 從獼猴桃籽中提取的獼猴桃籽油富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其他生物活性物質， 其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。 研究表明， 獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。

需要注意的是， 獼猴桃籽由於個體很小， 且裹有一層堅硬的外殼， 直接吞咽將難以被消化。 在吃獼猴桃時， 最好多咀嚼幾次， 將籽嚼碎， 更有利於籽中營養成分的吸收。

被稱為“水果之王”的獼猴桃，

不但好吃還具有很強的保健治病功效， 專家表示， 獼猴桃營養價值極高， 它含有豐富蛋白質和礦物質， 獼猴桃籽提煉出的獼猴桃籽油可起到降低血脂、延緩衰老的作用， 因此， 患有高血脂的老年朋友可以選擇食用獼猴桃油。

其他有助老人降血脂的食物

1、每天一個蘋果

蘋果含有豐富的果膠， 有降膽固醇的功效。

2、用橄欖油做食用油

橄欖油能對心血管系統產生最佳的保護作用。 選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳， 以高溫加熱萃取的橄欖油， 營養會差很多。

3、每週一碗姜湯

姜中的成分“生薑醇”及“薑烯酚”是降膽固醇的有效成分， 將曬乾的姜磨成粉沖熱水喝下即可。

4、每天吃半個洋蔥

洋蔥是價廉物美的保健食品，

每天只要吃半個生洋蔥， 持續8星期， 就能使“好膽固醇”濃度增加20%。 但洋蔥生吃效果較好， 烹調越久降膽固醇效果就越差。

5、每週兩次清蒸海魚

海魚的歐咪伽—3脂肪酸含量非常高， 如果用烤及油炸的方式， 容易造成脂肪酸變質， 所以最健康的吃法是清蒸。 每週兩次， 每次150克以上即可。

甘油三酯超標、膽固醇超標是威脅中老年朋友身體健康的主要因素， 專家認為調整好飲食可降低血脂。 以上是專家推薦的降血脂食物， 另外， 早餐中喝一碗燕麥粥， 午餐吃半碗豆類， 晚餐吃點大蒜也可起到降低血脂的作用。