冬季飲用葡萄酒 5個雷區需警惕

眼看著寒風凜冽的冬季馬上就要到來了， 聚會中飲用葡萄酒可一定要注意了， 冬天寒冷， 葡萄酒的飲用也與其他季節有差異， 在冬季飲用葡萄酒有下面的誤區需要避開。

冬季葡萄酒養生的5大雷區：

薰制食品搭配葡萄酒

冬季來了， 不少地方的居民喜好將雞肉、牛肉、豬肉等各類肉類煙熏或醃製成香腸、臘肉等薰制食品， 更喜好將這些食物當做冬季的下酒菜。 其實， 將這些薰制食品作為下酒菜並不科學， 因為它們所含的亞硝胺和色素較高， 在與葡萄酒同食後， 會與酒精發生作用， 不僅會刺激口腔與食道內的黏膜，

而且可能導致肝臟受到損害， 甚至引發癌症等惡性病變。 所以， 建議還是以新鮮肉類作為葡萄酒的“配偶”吧。

猛吃火鍋、大肆喝酒

冬季天寒地凍， 不少人喜歡諸如火鍋、白酒等重口味的美食， 認為多多食用可以抵禦寒冷、暖和身體， 殊不知， 如果猛吃火鍋再加大肆飲酒， 很容易加重胃腸道的負擔， 刺激腸胃系統， 導致胃潰瘍等疾病的突發。 尤其是一些工作強度高、壓力大的上班族， 長期熬夜、飲食不規律本就傷胃， 如果再貪食重口味的火鍋與烈酒， 那被胃腸道疾病纏上的幾率就更大了。 所以， 為了胃健康， 還是以清淡柔軟的飲食為主。

直接往葡萄酒里加冰塊

這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，

不利於品嘗葡萄酒的風味和品質， 更可能引起胃寒脾虛者身體的不適， 從而影響身體健康。 想喝到冰爽的葡萄酒， 可以將冰塊倒入桶中， 然後將整瓶葡萄酒放入冰桶裡進行降溫。 白葡萄酒冰鎮至8-12攝氏度飲用最佳， 紅葡萄酒冰鎮至14-18攝氏度飲用最佳。

葡萄酒與濃烈咖啡同飲

一些朋友認為葡萄酒與咖啡都是富含情調的優雅之物， 所以喜歡在飲用葡萄酒後， 來上一杯濃濃的熱咖啡。 其實， 二者同飲並不利於健康。 眾所周知， 咖啡含有咖啡因這種物質， 適量飲用可以帶來興奮和提神醒腦的功效， 但如果與葡萄酒等酒類同飲， 則會加速血液迴圈， 刺激心血管和大腦， 對心臟、大腦帶來較大傷害， 因此“美酒加咖啡”是並不科學的飲用方式。

如果想“美酒”和“咖啡”二者得兼， 那還是間隔著飲用吧， 二者的間隔時間最好在三小時以上。

豪爽地牛飲

過度飲用葡萄酒， 不僅不利於身體健康， 反而會極大地損害身心健康。 據健康專家研究， 過量的葡萄酒容易造成人體神經系統受損， 從而導致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等後果;過度飲酒還可能刺激消化系統， 導致胃炎、胃潰瘍等疾病， 還可能加重肝炎、肝硬化等疾病。 葡萄酒最適宜的飲用量與體力活動強弱相關。 當體力活動較少時， 最適宜飲用量為每天1-2杯;當體力活動較強時， 最適宜飲用量為每天0.4-0.5升， 並且酒後應飲用大量的水。 總之請記住， 葡萄酒雖好， 但任何好東西也會過猶不及啊。

不宜飲用葡萄酒的四類人群

一、孕婦

一些侍酒師認為， 孕婦少量飲用葡萄酒是無損自身健康及胎兒健康的， 但另一些醫學研究者卻向准媽媽們發出警告：孕婦體內即使是少量的酒精也可能對胎兒造成傷害， 尤其是對胎兒腦幹神經的傷害較大， 容易導致胎兒出生後智力不健全、智商降低和多動症的發生。

二、動脈硬化者

雖說葡萄酒能預防動脈硬化， 但是對於已經有和血管狹窄的人來說， 如果飲紅葡萄酒過多， 一則不利於供血機能， 二則酒精本身會升高血脂和促進動脈硬化。

三、胃病患者

雖說葡萄酒有助於保護腸胃和幫助消化， 但已有胃腸道疾病尤其是嚴重胃病的患者， 是不適宜飲用葡萄酒的， 否則很容易對胃造成刺激而加重病情。

四、肝病患者

一般來說， 正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的， 因為肝臟可以將體內的酒精代謝解毒。 但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝)的肝臟功能或多或少地已受損害， 對酒精的解毒能力較正常人來說較弱， 故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。