洋薑的功效與作用有什麼?

大家對洋薑還是很熟悉的， 不僅可以作為輔料來製作美食， 還能直接醃制， 味道還是很不錯的， 關鍵是它含有的營養成分比較多， 對人體健康有很大的幫助， 那麼洋薑的功效與作用有什麼?由於每個人的身體健康狀況有所不同， 只有合理膳食， 才能有效的緩解各種身體不適現象。

降糖消渴：有降低血糖的作用， 促進糖分分解， 具有使過剩糖分轉化為熱量的作用， 改善體內的脂肪平衡。 洋薑對血糖具有雙向調節作用， 即一方面可使糖尿病患者血糖降低， 另一方面又能使低血糖病人血糖升高。 研究顯示，

洋薑中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質， 當尿中出現尿糖時， 食用洋薑可以控制尿糖， 說明有降低血糖作用。 當人出現低血糖時， 食用洋薑後同樣能夠得到緩解。

洋薑樹的功效：洋薑的地上莖也可加工作飼料。 其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕， 清熱涼血， 益胃和中之功效。 宅舍附近種植兼有美化作用。

醫用功效：利水除濕， 清熱涼血， 益胃和中， 消腫;主治：腸熱出血;跌打損傷;骨折腫痛， 根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。 根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。 適用于糖尿患者、浮腫、小便不利者。

保健產品：洋薑中的碳水化合物八成是菊澱粉。 菊澱粉又稱菊糖或菊粉， 是目前發現的少有的幾種可溶性膳食纖維之一。

其熱值低， 具有非胰島素依賴和非齲性等特點， 被作為優質的膳食纖維源和脂肪替代物， 廣泛用於乳製品、麵包、糖果、飲料、調味品、功能性食品、藥品和保健品等食品的製作。 也可製成澱粉、酒精， 加工成蜜餞、果醬， 目前大多用來提取菊糖。 世界上有40多個國家已經批准菊澱粉作為食品的營養增補劑， 使之成為風靡海外市場的保健產品。

關於洋薑的功效與作用有什麼， 上文中的介紹已經很清楚了。 日常飲食對人們來說還是至關重要的， 只有根據每一種食物的具體功效和價值， 結合自己的身體狀況， 搭配好飲食結構， 真正的改善飲食習慣， 才能讓自己擁有更健康的身體。