胸膜炎是指多種病因所引起的胸膜壁層和髒層的炎症性病變， 常繼發於肺部或胸膜疾病， 最多見的是結核性胸膜炎。 在恢復期使用藥物治療的同時， 輔以食物療法， 既能增強患者的心肺功能， 促進患者的體力恢復， 又能減輕胸水造成的肺不張現象， 所以應該特別注重胸膜炎患者飲食。
胸膜炎患者的飲食原則
胸膜炎患者宜食哪些食物？
1、多食大蒜。 大蒜有散寒化濕、殺蟲解毒的功效， 蒜頭含有蒜辣素， 對結核桿菌有很強的殺菌作用， 可防止結核性胸膜炎的形成。 可作為調味品煮熟吃， 亦可作成糖蒜、鹹蒜，
2、胸膜炎患者宜食有足夠營養、熱量的食品， 補充大量維生素， 特別是B族維生素。
3、應當給胸膜炎患者高熱量、高蛋白、全維生素的飲食。 通常要在早餐增加雞蛋或鴨蛋1只， 午、晚餐各加肉類100～150克， 為保證足夠的熱量可在正餐外加2～3次點心， 如牛奶、蛋糕、餅乾等。
4、以易消化、富有營養的清淡食物為宜。 有胸水時， 應當限制食鹽量， 進食低鹽、低脂肪、高蛋白的食物， 如肉類、蛋類、豆腐、黃豆、豌豆等。
5、多吃牛肉、牛奶、蛋類、動物內臟、家禽和豆製品。 胸膜炎患者宜食具有滋補作用的食物。 如鯉、鱉、龜、海蠻、豬肺、雞、鴨肉等。
6、胸膜炎患者宜多食新鮮蔬菜 ， 如青菜、洋山芋、番茄、胡蘿蔔、山藥、百合、藕、藕粉等。
7、多吃些水果， 如橘、柑、梨、蘋果、香蕉、荸薺等。
胸膜炎患者忌食哪些食物？
1、胸膜炎患者忌煙、酒。
2、胸膜炎患者忌一切辛辣刺激、動火牛痰的食物， 如蔥、蒜、椒、韭菜、生薑等。
3、胸膜炎患者忌海腥等發物。
4、食用時要煮熟煮爛， 切忌生硬不易消化， 不利於人體吸收。
