夏季菜譜：夏季一日最佳的就餐時間

現代上班族由於時間和減肥的關係都沒有吃早餐的習慣。 其實， 當我們經過8個小時的睡覺之後， 身體沒有能量補充， 細胞已經消耗光了能量。 所以這個時候身體急需要補充能量， 而且， 在早晨的時候， 身體也需要補充很多營養， 我們需要把握夏季菜譜， 特別是蛋白質， 因為蛋白質在體內不能儲存， 已經被迴圈消耗掉。 進食早餐的最佳時間是起床後的一個小時內， 約在7：30-8：30這段時間內。

另一個吃飯的最佳時間是運動後的半個小時至45分鐘內。 在這個時候， 消耗能量的生化酶是最活躍的， 而儲存能量的激素在這個時候受到抑制，

也就是說， 能量被轉化為脂肪的幾率降低了。 這個時候進食， 碳水化合物會立刻被消耗來補充肝糖， 在運動過程中， 肝糖濃度降低。 運動過後， 身體需要補充蛋白質説明肌肉組織恢復和生長， 這一過程需要脂肪作為能量。

吃水果也得挑時間

早上最宜：蘋果、梨、葡萄

早上吃水果， 可幫助消化吸收， 有利通便， 而且水果的酸甜滋味， 可讓人一天都感覺神清氣爽。 人的胃腸經過一夜的休息之後， 功能尚在啟動中， 消化功能不強。 因此酸性不太強、澀味不太濃的水果， 比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

餐前別吃：聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

有一些水果是不可以在飯前空腹吃的， 如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。 聖女果中含可溶性收斂劑，

如果空腹吃， 就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。 橘子中含大量有機酸， 空腹食之則易產生胃脹、呃酸。 山楂味酸， 空腹食之會胃痛。

香蕉中的鉀、鎂含量較高， 空腹吃香蕉， 會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。 所以想以香蕉減肥的朋友們一定要注意了， 不能貪圖瘦身反而損害身體健康。

柿子有收斂的作用， 遇到胃酸就會形成柿石， 既不能被消化， 又不能排出， 空腹大量進食後， 會出現噁心嘔吐等症狀。

飯後應選：鳳梨、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂

鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能幫助消化蛋白質， 補充人體內消化酶的不足， 增強消化功能。 李時珍在《本草綱目》中也肯定， 鳳梨可以健脾胃、固元氣。

餐後吃些鳳梨， 能開胃順氣， 解油膩， 助消化。

木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質， 飯後吃少量的木瓜， 對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。 獼猴桃、橘子、山楂等， 富含大量有機酸， 能增加消化酶活性， 促進贅肉分解， 幫助消化。

夜宵安神：吃桂圓

夜宵吃水果既不利於消化， 又由於水果含糖過多， 輕易造成熱量過剩， 導致肥胖。 尤其是進睡前吃纖維含量高的水果， 充盈的胃腸會使睡眠受到影響， 對腸胃功能差的人來說， 更是有損健康。 但假如睡眠不好， 可以吃幾顆桂圓， 它有安神助眠的作用， 能讓你睡得更香。

夏季喝水也有時間表

第一：早上起來喝一杯溫白開水。 除非你有咽喉炎症或者醫生有囑咐，

否則不用在水里加鹽或者其他東西。 在早上喝鹽水並不值得提倡， 因為在早上人的血黏稠度最高， 血液最不穩定， 早上喝任何添加了鹽、油、糖的飲品都不如白開水安全。 有人問， 早上習慣喝一杯蜂蜜水呢？飲淡蜂蜜水是沒問題的。 因為濃蜂蜜水和淡蜂蜜水在緩解便秘上沒有太大致的差別， 而濃蜂蜜水可能會導致攝入糖分的偏高。 那麼糖尿病患者在早上能喝蜂蜜水嗎？當然可以。 但是同樣， 只能喝淡蜂蜜水。

第二：晚上睡覺之前， 喝一杯200～300毫升的白開水。 這是為了補充晚上睡眠時失去的水分。 甚至晚上有起夜習慣的人， 在上完廁所回來以後也可以喝一點水， 這是絕對沒有壞處的。 這可以使整夜的血液流動慢， 稀釋黏稠度。

這兩杯水， 在某些時候可以成為救命的水， 減少一些危險性的發生。

除此之外， 每隔2～3個小時， 喝一杯200毫升的水， 要一次性喝完。 為什麼要一次性喝完呢？

有些人喝水的習慣是在感到口渴時才拿起杯子， 喝了一口緩解口渴的感覺後就放下了。 但這一口水雖然緩解了口渴的感覺， 卻無法喂飽全身缺水的細胞。 所以飲水專家告訴我們， 要一次喝200毫升的水， 可以慢慢地、持續地喝下去。 這個表格並不難執行， 只要對生活中的一些細節多加注意即可。 然而正是這些細節卻可以決定你健康的走向。