長時間的腦力勞動， 飲食和睡眠不規律等生活方式， 導致不少人都有脫髮、頭髮早白的困擾。 中醫認為毛髮與血、腎的關係密切， 腎精充沛、氣血旺盛， 則毛髮生長濃密潤澤。 所以不論白髮或脫髮， 都與血虛、腎虛有關。 治療應以補血補腎為主。
中醫認為， 黑豆性平味甘， 有活血清熱、補虛烏髮的功能。 排骨也有很高的營養價值， 可滋陰壯陽、益精補血。 因此， 常喝這道黑豆排骨湯， 可以補腎養血， 對頭髮有一定的滋養效果。 這一款補腎養發的黑豆排骨湯， 冬季食用暖身滋補。
原料：黑豆50克， 排骨200克。
做法：
1.黑豆最好提前用清水泡一夜；
2.排骨洗淨切塊；
3.涼水將排骨下鍋， 大火煮開；
4.開鍋後， 用大火煮30分鐘左右， 撇淨浮沫；
5.加入黑豆， 再煲2小時左右， 最後加鹽調味。
