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秋天了,該償還寶寶的營養債

寶寶秋季腹瀉有三寶

還什麼債呢?營養債唄。 不妨回顧一下炎炎夏日那接近40℃的高溫, 寶寶吃不好飯、睡不好覺成了家常便飯, 因而精神不振、情緒不寧, 發育所受到的消極影響令人吃驚。 有詳細的調查資料證明, 九月份兒童的血色素普遍低於五月份, 身高、體重的增長速度與幅度也處於一年中的低谷。 隨著夏秋交替, 氣候日漸涼爽, 寶寶一掃炎夏的煩悶, 機體功能逐漸恢復, 食欲也自動調節到良好狀態, 所以, 償還夏季所欠“營養債”的黃金時間到啦。

“還債”主要從營養供給的質與量這2個方面著手, 即在適度增加食物的品種與數量的基礎上,

優先安排富含蛋白質、碳水化合物以及脂肪等產能營養素的食物。 以1~3歲寶寶為例, 每天攝入的飲食大致為穀物100~150克(包括強化米粉)、豬瘦肉或魚50克、動物肝100克、豆類50克、蔬菜200克、水果50克、乳製品250克、植物油20克。

當然, 並不是說每天都要安排這麼多種類的食物, 但應在一周內滿足上述每種食物7天量之總和, 如豬瘦肉或魚350克、動物肝700克等。 同時, 可將南瓜、蓮藕、胡蘿蔔、梨、紅棗等應季美食列入食譜, 為寶寶的秋季餐桌增色添彩。 下麵推薦幾款秋季寶寶的美味食譜:

秋季菜肴一: 馬蹄雪梨糖水

原料:雪梨、馬蹄、紅棗、冰糖

做法:

1.雪梨洗淨去核切片, 馬蹄去皮切片, 紅棗洗淨去核備用;

2.鍋中加水, 放入雪梨、馬蹄、紅棗大火煮沸後,

加入冰糖, 調轉至中小火慢燉15~20分鐘, 撇去浮沫, 稍涼可食。

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聰明寶寶的6款補鈣食譜

秋季菜肴二: 香濃南瓜糊

原料:南瓜、牛奶、肉湯、黃油

做法:

1.南瓜去皮去子, 煮爛後搗成泥狀;

2.將南瓜泥、牛奶、肉湯放入鍋中煮沸後, 調轉至小火煮至黏稠, 出鍋後加入黃油攪拌均勻, 即可食用。

秋季菜肴三: 蝦仁蛋餃

原料:蝦仁、雞蛋、綠葉蔬菜、薑末、蔥末、食鹽

做法:

1.蝦仁洗淨剁碎, 加入薑蔥末、少許鹽攪勻, 上鍋蒸15分鐘備用;

2.雞蛋打散, 炒鍋上火加熱, 將蛋液均勻攤在炒鍋中, 待蛋液尚未凝固放入蝦末, 然後把雞蛋片對折成半月形, 翻面稍煎, 備用;

3.鍋中加水, 上火煮開, 加入蛋餃和綠葉蔬菜, 煮沸可食。

秋季菜肴四: 豬血豆腐粥

原料:豬血、豆腐、大米、蔥花、香油、食鹽

做法:

1.豬血、豆腐洗淨搗碎備用;

2.鍋中加水, 放入大米熬煮成粥, 加入豬血豆腐碎攪勻, 再煮開5分鐘;

3.出鍋加入少許香油、食鹽及蔥花, 即可食用。

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