很多女孩都比較愛美， 尤其是在減肥方面十分用心， 但是女孩在減肥時需要解決的最大難題就是飲食問題， 如果飲食問題過不了關， 那麼減肥效果會大打折扣。 現如今有很多美味食物都是不少女孩的最愛， 其中比較常見的就是燒茄子。 雖然燒茄子味道比較鮮美， 但是很多人都會擔心吃了燒茄子之後體重會增加， 那麼女人在減肥時可以吃茄子嗎?
專家表示， 不光是女孩， 就連上了年紀的大爺大媽們在平時都比較喜歡吃茄子， 因為他們認為可以減肥、降血脂， 因為茄子是“吃油”的。 而網上流行的生吃茄子的方法是，
專家告訴記者， 在所有蔬菜裡， 茄子一定要放油多才行， 否則茄子會感覺很澀很苦， 不好吃。 這恐怕就是茄子吃油說的來源。 但是說生吃茄子有吸收油脂的作用， 有點不靠譜。 茄子烹調時能吸油， 是在高溫下吸油。 如果把茄子放在37℃的環境下， 即便讓它泡在油裡， 它根本吸不了那麼多油——而人們的胃腸溫度是37℃， 不是炒菜的100℃以上。 因此， 生吃茄子可以祛除人體腸道內油脂的說法是不正確的。
此外， 專家還表示說， 茄子性寒， 而且含有茄堿， 體質差或者對這類食物過敏的人吃多就感覺不太舒服。
看來經常吃茄子的人不容易發胖， 因此， 建議大家在平時要多吃茄子， 尤其是愛美的女孩， 平時在吃飯的時候最好適當的搭配一些茄子， 這樣可以控制食物中脂肪在人體內的吸收， 使女人的身體不容易變胖。 如果茄子能夠生吃， 則減肥效果會更加明顯。
