一般來說， 最好不要把海參和中藥一起來吃， 這主要是在海參當中膠原蛋白的含量是比較豐富的， 在這種情況下， 如果同時服用中藥， 有可能使得中藥當中的一些成分結構發生改變， 從而影響藥效。 當然從另外一個方面來說， 中藥裡面的某些成分也有可能導致膠原蛋白結構發生改變， 從而也會影響到海參都營養價值。
中藥一般含有甘草， 海參不能和甘草同食。 吃中藥的同時能吃海參的， 不會影響藥效的發揮。 海參本身就是藥食兩用之品， 確切的說， 其本身就是中藥的一部分。 中藥學記載， 海參味甘、咸，
現代研究表明， 海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老， 防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用 是可以的！海參是很好的保健品！在提高免疫力是很好的！這個看具體吃的是什麼中藥， 只要不衝突， 一般沒影響的， 海參本身就是藥食兩用之品， 確切的說， 其本身就是中藥的一部分， 對腸燥便秘等病症的治療， 所以沒有什麼影響。
當然， 如果是吃海參， 並且想要服用中藥， 那麼最好是在服用中藥之前或者之後1到2個小時左右吃海參， 這樣就能夠避免海參和中藥相互影響。 其實海參是一種營養豐富的食物，
