今天就將為你一一揭露10個最常見健康飲食禁忌真相, 讓你健康起來更容易!
1、吃碳水化合物會讓人長胖
實話實說:
適當地攝入含碳食物不會直接導致體重增加。 機體利用碳合成能量, 長期不攝入含碳食物會出現疲乏無力。
2、每天喝2升水
實話實說:
你需要補充每天從呼吸、糞便及出汗丟失的水分, 但是沒有必要喝總共2升的水。 因為很難測量每天你通過食物和飲料攝入的水分。 但如果你的尿液是黃色透明的, 那你處於一個好的狀態, 沒必要多飲水;如果尿液渾黃, 那得多喝水。
3、棕色穀物是全營養穀物
實話實說:
棕色的顏料和添加劑可讓一般的食物冒充全營養穀物。 買這類食物時要認清標籤以確保是全營養的穀物, 每天要攝入相當於100克全營養穀物的食物, 以減少患心臟病, 糖尿病及中風的風險。
4、吃蛋會升高膽固醇
實話實說:
有人說蛋黃在所有食物中含膽固醇最高。 然而, 食用適量的蛋, 這一點膽固醇還不足以對健康構成危害。 研究表明, 每天吃一個蛋不會升高膽固醇水準, 蛋是體內營養的重要來源。
5、所有酒都是有害的
實話實說:
再次強調, 適量是關鍵。 飲少量葡萄酒及啤酒被認為是適量的, 不會對健康成年人的身體帶來任何有害影響。 酒精是一種抗凝劑, 紅葡萄酒還是種抗氧化劑, 所以每天飲入少量是有益健康的。
6、每個人都有必要補充維生素
實話實說:
如果你吃各種水果、蔬菜、穀物, 同時適當地低脂低蛋白飲食及熱量攝入, 就沒有必要補充維生素。 懷孕者或營養障礙的病人需要特定維生素的補充。
7、要大塊肌肉需攝入額外蛋白
實話實說:
恰恰相反, 攝入額外的蛋白對膨脹肌肉沒用, 除非你在攝入的同時做大量力量訓練。 但食物因素會增加代謝, 為了排除過剩的蛋白, 機體會超負荷工作, 導致可悲的結果。
8、腸易激綜合症不宜食含纖維食物
實話實說:
膳食纖維包括兩種:一種是可溶的, 一種是不可溶的。 腸易激綜合症的病人不宜食含不可溶性纖維的食物, 然而可溶性纖維易被吸收, 能防止便秘。 大多數穀物中都含有可溶性纖維。
9、運動後立即吃東西利於長肌肉
實話實說:
耐力型運動員訓練後需及時攝入碳水化合物補充糖原儲存, 少量的蛋白加點飲料能增強這種作用。 喝低脂巧克力奶或碳水化合物飲料, 能補充運動中丟失的糖原, 對機體有益。 蛋白對長肌肉沒幫助, 所以力量型運動員不需要運動後立即吃東西。
10、低糖的飲食能防止2型糖尿病
實話實說:
食物含糖的高低並不是糖尿病的病因;糖尿病是由機體胰島素抵抗所致。 含糖高的食物能引起血糖升高達峰值, 但血糖高只是有糖尿病的一個標誌, 而不是根本病因。
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