秋天葡萄開始上市， 別小看小小的葡萄， 吃葡萄有著許多好處！葡萄的健康秘密， 你知道嗎？
吃葡萄的十大好處
1、預防心腦血管病
研究表明， 葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物質白藜蘆醇， 對心腦血管病有積極的預防和治療作用， 比阿斯匹林更好的阻止血栓形成， 並且能降低人體血清膽固醇水準， 降低血小板的凝聚力。
2、興奮大腦
葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用， 常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。
3、祛痰
長期吸煙者可多吃葡萄。 葡萄既可幫助肺部細胞排毒， 又具有祛痰作用，
4、抗病毒
葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。 可幫助器官移植手術患者減少排異反應， 促進早日康復。 直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
5、減肥
葡萄吃了不易發胖。 女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄， 既能達到減肥目的， 又有益於心血管健康。
6、增進食欲
葡萄乾為營養食品， 適合於虛弱體質者食用， 能開胃增進食欲， 並有補虛止嘔、鎮痛等功效。
7、抗癌
葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑， 可清除體內自由基， 有抗癌的功效。 研究表明， 在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中， 癌症發病率也明顯減少。
8、抗衰老
葡萄中的類黃酮可抗衰老。
9、對抗肝炎
肝易出問題的人適量吃點葡萄。 因葡萄中含有天然活性物質、葡萄糖及多種維生素和纖維素， 對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯， 還能提高血漿白蛋白， 降低轉氨酶， 對肝不好甚至肝炎患者十分有益。 葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎後脂肪肝的發生。 葡萄乾是肝炎患者補充鐵的重要來源。
10、排毒
中中醫認為葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿。 夏季適當多吃一些， 可以幫助人體排出毒素， 消除內熱。
不同顏色的葡萄營養有區別
除了葡萄共有的營養以外， 不同顏色的葡萄各有營養偏重性。
紅葡萄含逆轉酶， 可軟化血管、活血化淤， 防止血栓形成， 心血管病人不妨多吃。 逆轉酶在紅葡萄皮裡含量最豐富， 最好連皮一起吃；
白葡萄具有補肺氣、潤肺功效， 很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用；
綠葡萄則偏重於清熱解毒；
紫葡萄富含花青素， 可以美容抗衰老；
黑葡萄則滋陰養腎、黑頭發的功效更為突出。
這樣吃葡萄最健康
“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句調侃繞口令， 而是一個科學飲食的訓言。 哈佛大學科學家稱， 紅葡萄所含的強抗氧化物質——白藜蘆醇， 主要在葡萄皮裡棲身， 而葡萄籽富含卓越的抗氧化成分花青素。 所以最佳吃法是洗淨連皮帶籽嚼完咽下，
這樣洗葡萄， 乾淨又快速
在盆中加入適量清水， 再加一勺麵粉（平時常用的麵粉即可）， 攪拌均勻。
靜置2分鐘後， 用手拎著葡萄的柄， 在水中輕輕擺動。
等到麵粉水變渾濁時， 葡萄就洗乾淨了， 將葡萄取出， 再用清水沖一下， 就可以放心食用了。
