夏天吃什麼好？方便快捷的粥品就是上上選， 今天就介紹一款方便快捷10分鐘搞定的營養粥豬肝豬脾粥， 快來試一下吧。
（圖：網友燴燴小廚提供）
材料：米飯1大碗、豬肝150克、豬脾1條、開水1碗、清水適量。
調味料：澱粉1小匙、料酒1小匙、醬油1小匙、食鹽1小匙、植物油2小匙、生薑幾片
製作過程：
（圖：網友燴燴小廚提供）
1、將豬肝和豬脾用水沖洗一下， 然後放在清水裡浸泡30分鐘左右。
2、浸泡好的豬脾切除掉白色的筋膜， 切成簿片， 豬肝也切成簿片。
3、在豬脾和豬肝片內倒入1大匙植物油。
4、加入1/2小匙鹽、1小匙澱粉、1小匙料酒、1小匙醬油。
5、用筷子拌勻備用。
6、取一碗米飯， 加入1碗水， 把米飯打散（有點象泡飯）。
（圖：網友燴燴小廚提供）
7、將打散的米飯、適量的清水放進鍋內， 開大火煮開約5分鐘。
8、將豬脾、豬肝片和生薑倒進鍋內。
9、用筷子攪開， 以免粘連在一起。
10、繼續大火煮開約3分鐘。
11、加入1/2小匙鹽。
12、撒入蔥花， 關火即可。
快速煮粥的注意要點：
1、米飯最好是現煮好的， 如果是隔夜的用來煮， 口感又會稍差， 還有不推薦用隔夜飯來煮給孩子吃噢！
2、如果是喜歡吃稠粥的， 米飯的用量就加多一些， 按自已的喜好來調節水量。
3、如果煮好的米飯是稍硬的， 那在煮粥的過程中就要煮的時間稍加多幾分鐘。
4、放入的配料的時間也要按食材的不同而有所不同， 象豬肝這類的， 因為煮老的會發硬， 所以在粥好前3分鐘左右放比較適宜，
5、將配料放進粥裡時， 必須是開大火煮， 這樣粥才能夠持續滾開的狀態， 如果是稍稠的粥， 還要一直慢慢的攪動， 以免糊鍋噢！
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