原料：
黃油28克， 雞蛋1只， 黃糖(或細砂糖)105克， 植物油28克 低粉125克， 可哥粉22克， 泡打粉6克， 鹽2克， 牛奶60克， 優酪乳60克， 黑巧克力35克
夾餡：
奶油乳酪140克， 黃油60克， 糖粉30克， 香草精少許， 檸檬汁少許
做法：
1、黃油軟化， 加入一半的糖， 一隻全蛋加入剩餘的糖打散。
2、軟化的黃油攪拌均勻， 將蛋液和植物油交替加入黃油中攪拌均勻， 注意每次加要少量。
3、黑巧克力隔熱水融化備用。
4、加入融化的黑巧克力繼續攪拌均勻。
5、低粉+泡打粉+可哥粉+鹽過篩2遍備用， 加入一半過篩的粉類， 用橡皮刮刀切拌均勻。
6、牛奶+優酪乳混合均勻， 加入一半牛奶優酪乳混合液體，
7、裝入裱花袋， 用圓形裱花嘴， 花嘴垂直距離烤盤1釐米高度擠出， 攤開的麵糊直徑和厚度儘量保持一致(用馬卡龍矽膠墊最好)， 入提前預熱190度的烤箱中層烤13分鐘左右， 出爐立即放置在晾網上晾涼。
8、夾餡：奶油乳酪和黃油軟化後加糖粉打至膨松， 加少許檸檬汁和香草精攪拌均勻即可使用。
9-10、用圓型裱花嘴將夾餡擠好， 兩片派夾起奶油乳酪餡， 灑糖粉裝飾， 即可食用。
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