教你省油又營養的炒菜法
煮麵條看似很簡單， 水開了， 下麵條就OK， 但是很多人煮麵條的時候會遇到一個問題， 一不小心， 麵條就黏糊了。 有什麼辦法能夠解決這個問題呢？為您支招， 注意看咯。
煮麵條時， 待水開後先加少許鹽(每500克水加鹽15克)， 再下麵條， 即便煮的時間長些也不會粘糊。
煮掛麵時不要用大火。 因為掛麵本身很幹， 如果用大火煮， 水太熱， 麵條表面易形成粘膜， 煮成爛糊面。
煮掛麵時不應當等水沸騰了再下掛麵， 而應在鍋底裡有小氣泡往上冒時下掛麵， 然後攪動幾下， 蓋好蓋， 等鍋內水開了再適量添些涼水，
