咖啡具有刺激中樞神經和肌肉的作用， 可以提振精神、增進思考與記憶， 恢復肌肉的疲勞， 作用於心血管系統還可提高心臟機能， 使血管舒張， 促進血液迴圈。 除此之外， 咖啡還能幫助消化與脂肪的分解。
綠茶中含茶多酚和咖啡鹼兩種成分， 兩者所產生的綜合作用， 能夠起到提神、養神之效， 而且兼具提高人體免疫力和抗癌的功效。 另外， 飲茶與減肥也是密切相關的， 常喝綠茶， 不僅降脂瘦身， 還可以防治心腦血管疾病呢。
咖啡和綠茶皆有提神的功效， 並且綠茶還有一個咖啡不具備的效果， 能夠抑制血管老化，
怎樣結合呢， 直接泡水一起喝嗎？恐怕味道怪怪， 沒人能喝得下吧。 哈哈， 那就看看俺滴絕招吧——茶香咖啡鵪鶉蛋， 鵪鶉蛋是非常有營養滴， 特別適合為熬夜滴同學補充體力， 用咖啡和綠茶一起鹵的鵪鶉蛋， 聞起來是淡雅茶香， 吃起來是咖啡醇香， 既補充營養， 又提神醒腦， 不會再讓你對著自己的老闆打瞌睡哦。
茶香咖啡鵪鶉蛋材料：
主料：鵪鶉蛋15個、鹽1大勺、冷水適量
調料：咖啡粉20g、生抽2大勺、冰糖1大勺、綠茶包1個、鹽少許、熱水800ml
做法：
1．鵪鶉蛋小心用清水洗淨；
2．洗乾淨的鵪鶉蛋放入湯鍋， 加入鹽；
3．加冷水沒過鵪鶉蛋；
4．大火煮沸， 轉小火煮5分鐘左右， 撈出迅速浸入冷水；
5．待鵪鶉蛋冷卻後， 剝去蛋殼；
6．剝殼的鵪鶉蛋放入湯鍋， 加入生抽；
7．加入冰糖；
8．加少許鹽調味；
9．倒入咖啡粉；
10．放入綠茶包；
11．倒入全部熱水， 沒過鵪鶉蛋；
12．大火煮沸， 轉小火煮2小時左右， 關火後浸泡半小時即可。
愛心小貼士：
1．生的鵪鶉蛋很容易破碎， 清洗的時候一定要小心， 不要太用力；
2．鵪鶉蛋體積小， 很容易熟， 第一步不需要煮太久；
3．加鹽之前可以嘗嘗味道， 以免過鹹；
4．煮的過程中不時看看鍋， 如果水快燒幹即可停火或加熱水， 以免燒糊；
5．煮的時間根據自己的口味而定， 時間越長， 鵪鶉蛋味道越濃， 口感越硬。
選自：Nicole的生活書 博客
