材料：香米， 大骨湯， 香蔥， 香油， 腐竹， 白果6粒
做法：
1）將腐竹提前泡好， 然後同香蔥一同改刀；
2）香米放入盆中淘洗乾淨；
3）鍋中放入高湯、香米， 大火煮開後轉小火煮至六成熟；
4）然後放入白果， 腐竹煮至其成熟， 最後淋入香油， 關火， 撒上香蔥即可。
PS：
1）腐竹比較難泡， 最好提前一個晚上用溫水泡開；
2）吃的時候配上點小鹹菜， 味道更加；
3）最好用骨湯， 這樣味道更濃郁， 如果沒有也可用白水代替；
4）白果的用量是成人每人每天不能超過7粒， 否則會有中毒反應。
選自：愛の料理 博客
