核桃巧克力慕斯是一種老少皆宜的食材， 營養豐富， 對於日常身體保健也非常有效， 核桃巧克力慕斯搭配許多食物都可以做成美味的菜肴， 今天主要來瞭解核桃巧克力慕斯的最簡單做法， 以及烹飪過程中要注意的幾個事項， 吃出健康， 吃出美麗。
1、先將吉利丁片用冰水或涼水泡軟~
2、再將戚風蛋糕片分割成兩片， 取其中漂亮平整的一片。
3、牛奶80g入鍋， 加熱至微滾後離火， 放入被切碎的巧克力， 攪拌均勻後加入涼吉利丁， 拌勻
4、淡奶油加糖， 打發至出現紋路
5、先取部分淡奶油與放涼的液體融合， 再將液體倒入剩下的淡奶油中翻攪均勻
6、攪拌後的狀態如下圖
7、最後， 在鋪好油紙的六寸蛋糕模中， 1鋪上蛋糕片 2倒一半慕斯液 3再撒一層核桃仁 4倒慕斯液。 後左右搖晃一下， 使其表面光滑（如果不行就用刮刀）
8、在慕斯上面裹上一層錫紙， 然後入冰箱過夜。 讓它凝固起來
9、激動人心的時刻！脫模_(:з」∠)_
10、將慕斯取出， 用吹風機在模具旁邊和底下吹上一遍， 將杯子放置於模具底下， 用刀在慕斯旁刮一圈， 然後將模具脫落下。 dingding！完美脫模！
11、嘿嘿， 然後再切成幾塊， 美美噠地品嘗起來吧！（圖中是蛋糕的側面）
12、漂亮的橫切面~
13、在這裡說明一下， 因為我的口味偏淡， 而且考慮到巧克力也有甜味， 所以糖加的比較少， 這樣吃起來不會太膩。 如果喜歡甜味的小夥伴們可以適當多加些糖。
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯， 聊著天， 家人聚在一起的時候， 吃上一道核桃巧克力慕斯， 氛圍一定非常好。
