讓我們先來學習一句泰語， “冬陰功”發音為“Tom Yam Kung”， 前兩個詞為一聲， 最後的“Kung”為四聲， 三個詞發音時儘量使用鼻音， 這樣你就基本能用泰語來表達這道世界級名湯了。
“Kung”在泰語中是“蝦”的意思， “Tom Yam”是酸辣的意思， 所以聽起來陰風慘慘的“冬陰功湯”其實就是酸辣蝦湯。
酸辣的湯很適合被炎熱搞得食欲不佳時， 其實您如果買一瓶“冬陰功醬”（Tom Yam paste)就能做出一碗很地道的冬陰功湯了， 其餘香料都可以省略。
材料：
鮮蝦8只、雞湯1升、香茅1只、薑50克、香菜1棵、草菇200克、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量。
做法：
1、蝦洗淨去殼（不去殼也行）。
2、草菇去蒂洗淨， 切對半。
3、薑拍松， 香茅拍松切段， 香菜洗淨。
4、將雞湯倒入鍋中， 放入薑和香茅和香菜頭。
5、湯煮沸後放入草菇。
7、再次沸騰後放入蝦。
8、加入魚露、青檸汁和砂糖調味， 再次煮沸後根據口味放入鮮辣椒。
9、關火， 放入椰奶即可。
