美國人喝咖啡，
像進行一場不需要規則的遊戲，
隨性放任，
百無禁忌。
歐洲人沖調咖啡時的種種講究，
美國人是不屑一顧的。
美國人喝咖啡喝得自由，
咖啡也同時深入他們的生活中難以分離，
影響之深甚至到達沒有咖啡不算生活的地步。
據說第一次載人類上月球的阿波羅十三號太空船，
在歸航途中曾經發生生死關頭的故障，
當時地面人員安慰三位太空人的一句話就是：加油！香噴噴的熱咖啡正等著你們歸來。
不論在家裡、辦公室、公共場合還是路邊自動販賣機，
美國人幾乎一天二十四小時都離不開咖啡。
如此喝掉了世界咖啡生產量的三分之一，
是全球咖啡消耗量最大的國家。
一般而言，
美國生活比較忙碌緊張，
不像歐洲、中東一帶的人民那樣能以悠閒心情享受生活，
表現在喝咖啡上頭，
經常就是一大壺電熱過濾式咖啡（Drip Coffee Marker)，
從早到晚，
由於水加得多，
咖啡少（一杯十公克的咖啡量對兩百CC的水），
滋味特別淡薄，
因此也多有人批評美式咖啡實在難喝。
其實，
在美國各地，
咖啡嗜好者只要多費點心力，
還是可以品嘗到自己喜愛的咖啡口味。
如果單純美式咖啡分為濃淡兩大類，
美國東岸比西岸喝得濃，
南方又比北方濃。
以民族而言，
南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。
另外，
美國雖然是最大的即溶咖啡外銷國家，
但美國本身喝即溶咖啡的人卻不多。
近年來他們日益重視飲食健康的結果，
市場尚無咖啡因（Coffeeineless Coffee）的銷路漸增，
而喝咖啡不加糖的風氣也越來越普遍。
